Donat ubi white ring. Selain donat tepung dan kentang, coba pakai ubi jalar. Untuk makanan ringan satu ini, cara memasaknya dengan dipanggang bukan digoreng. Bahan dan cara pembuatan donat ubi jalar panggang terbilang mudah.
Lihat ide lainnya tentang Donat, Ubi, Kacang. donat ubi.
Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik.
Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget!
Kawan-kawan dapat membuat Donat ubi white ring hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat ubi white ring!
Bahan-bahan Donat ubi white ring
- Gunakan 300 gram tepung terigu cakra.
- Dibutuhkan 100 gram ubi oranye (berat setelah dikukus).
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 30 gram margarin.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Bahan biang:.
- Siapkan 115 ml air hangat suam2 kuku.
- Diperlukan 1 sdt agak munjung fermipan (4 gram).
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
Resep donat ubi ungu via www.ocregister.com. Daripada buang-buang uang untuk membeli donat mahal, gak ada salahnya kamu coba bikin donat sendiri di rumah. Salah satunya adalah donat ubi ungu yang menggoda lidah. Berikut ini resep donat ubi yang lezat.
Langkah-langkah memasak Donat ubi white ring
- Aduk rata bahan biang,diamkan 10 menit hingga berbuih.itu tandanya fermipan aktif.jika tidak berbuih ganti fermipan yang baru.
- Di baskom haluskan ubi,tambahkan tepung,susu dan gula pasir.aduk rata.
- Buat lubang ditengah,masukan telur.
- Tuang air biang mengenai telur sambil di uleni pake tangan.
- Lanjutkan uleni keseluruh bagian tepung hingga rata.
- Tambahkan margarin dan garam.uleni hingga rata.
- Lanjut uleni menggunakan mixer hingga kalis elastis.saya oake hand mixer miyako speed 2 selama 10 menit.matikan mixer 5 menit sekali.tunggu 2 - 3 menit baru nyalakan lagi.cara mengecek window pane,olesi kedua telapak tangan dengan minyak,ambil secukupnya adonan lalu rentangkan ditelapak tangan.jika tidak sobek berati sudah kalis elastis.
- Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.tergantung cuaca dan kondisi suhu daerah masing2 ya.kalo di jakarta 1 jam sudah mengembang bagus.tutup baskom dengan serbet bersih.kalo saya serbetnya di basahin dulu pake air hangat.diajarin sama guru tataboga waktu SMP.
- Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan sambil diuleni sebentar supaya udara keluar jadi setelah donat dibentuk ngga ada gelembung2 di kulit donat seperti yang gambar ini.
- Timbang adonan sesuai keinginan.saya timbang 40 gram.bulatkan adonan,tata di meja/nampan yang sudah di taburi tepung supaya ngga lengket.
- Pipihkan adonan dengan telapak tangan,lubangi tegahnya dengan tutup botol.trik ini saya belajar dari mba fitri sasmaya,lebih cepat dari melubangi menggunakan jari.lakukan berurutan dari adonan yang pertama di timbang karena semakin didiamkan adonan semakin mengembang.
- Diamkan adonan hingga mengembang ringan sekitar 10 menit (tergantung kondisi cuaca masing2) sambil memanaskan minyak menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil hingga panas.untuk mengecek biasanya saya ciprati tepung.kalau tepung langsung hilang berati minyak sudah panas.goreng donat sekali balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak dan terbentuk white ring.masukan donat berurutan dari yang pertama dibentuk.jangan masukan donat terlalu banyak supaya ada ruang untuk mengembang.
- Sajikan.saya pake gula halus dan kental manis saja.entah kenapa saya gemes banget liat bentuk donat yang ginuk2,menul2 dan buntek kayak saya😄😄.
- Saya lebih suka makan donat hari besoknya😃😃mungkin karena blenger saat menggoreng jadi besoknya baru kepingin.untung teksturnya masih lembut asal di simpan di wadah tertutup.
TERIMAKASIH Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Ordo : Convolvulales Famili : Convolvulaceae Genus : Ipomoea Spesies : Ipomoea batatas DASAR TEORI baskom baki TUJUAN -Mengetahui proses pembuatan donat ubi jalar ungu. White ring hanya pertanda saja bawah adonan donatnya ringan dan mengambang sehingga ada bagian yg tidak terendam minyak ketika digoreng bolak balik. Yang penting donat ludes dimakan dan nikmat secara hqq. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat.
