Brownies Kukus Taro (Ubi Ungu).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Brownies Kukus Taro (Ubi Ungu) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brownies Kukus Taro (Ubi Ungu)!
Bahan-bahan Brownies Kukus Taro (Ubi Ungu)
- Diperlukan 250 gr ubi ungu.
- Siapkan 80 ml santan.
- Sediakan 4 butir telur utuh.
- Diperlukan 120 gr gula pasir (bagi yg kurang suka terlalu manis).
- Dibutuhkan 160 gr terigu.
- Gunakan 60 gr mentega dicairkan.
- Dibutuhkan 60 gr minyak goreng.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan keju parut secukupnya (mini size).
Langkah-langkah memasak Brownies Kukus Taro (Ubi Ungu)
- Kukus ubi ungu sampai lunak, lalu blender bersama santan sampai bertekstur halus..
- Mixer dengan kecepatan maksimal telur dengan gula pasir hingga kaku, setelah kaku kurangi kecepatan mixer ke angka satu, lalu masukan sedikit demi sedikit terigu, garam lalu adonan ubi ungu sebelumnya. Setelah rata matikan mixer. (jangan di aduk terlalu lama ya, cukup sampai merata)..
- Masukan campuran minyak goreng dan mentega cair ke dalam adonan, aduk dengan spatula gerakan ke atas bawah untuk meratakan campuran minyak goreng dan mentega cair agar tidak menumpuk dibawah adonan dan teraduk sempurna..
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, lalu kukus kurleb 35 menit dengan kukusan yang telah dipanasi sebelumnya..
- Setelah matang, sajikan dengan parutan keju (saya pake keju cedar leleh karena stok kebetulan hanya itu). untuk mom boleh menggunakan keju apa saja. penambahan keju dapat meningkatkan cita rasa, sehingga mom disarankan untuk menggunakannya. :).
