Candil Ubi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Candil Ubi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Candil Ubi yuk!
Bahan-bahan Candil Ubi
- Gunakan Bahan candil.
- Gunakan 15 sdm Tepung tapioka.
- Siapkan 350 gram Ubi setelah dikukus dan dikupas.
- Diperlukan Bahan bubur.
- Siapkan 200 gr Gula merah.
- Dibutuhkan 200 ml Air untuk merebus gula merah.
- Diperlukan 500 ml Air untuk tambahan merebus candil.
- Dibutuhkan 1-2 sdm Gula pasir (opsional).
- Sediakan 1/2-1 sdt Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Daun Pandan.
- Dibutuhkan Kuah Santan.
- Siapkan 200 ml Santan kental.
- Diperlukan 100 ml Air.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
Cara membuat Candil Ubi
- Haluskan ubi yang sudah matang dan masih hangat. Aduk rata dengan tepung tapioka. Campur hingga kalis dan bisa dipulung bulat-bulat..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan gula merah dan pandan. Tes rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir..
- Setelah mendidih, masukkan candil atau biji salak..
- Larutkan tepung tapioka dengan air secukupnya dan tuang ke dalam kuah. Aduk-aduk hingga kuah mengental dan matang.
- Rebus santan kelapa bersama garam dan pandan. Aduk-aduk hingga matang.
- Siap deh, bubur candil atau kolak biji salak siap sajikan dalam mangkuk disiram dengan santan. Bisa jadi takjil yang menggugah selera 😘.
