Donut ubi jalar. Donat ini terbuat dari ubi jalar dan dimasak dengan dipanggang. Selain donat tepung dan kentang, coba pakai ubi jalar. Untuk makanan ringan satu ini, cara memasaknya.
Jangan bosen ya kalau bakalan sering muncul resep donat karena saya doyan banget sama doyan.
Donat ubi jalar buatanku yang pertama kali bikin.
Jika donat ubi jalar ditoping dengan almond slice dan kacang mete, kacangnya dioven sebentar saja sampai warnanya coklat.
Sobat dapat menyiapkan Donut ubi jalar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donut ubi jalar yuk!
Bahan-bahan Donut ubi jalar
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan 3 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 2 buah ubi ukuran besar (kukus).
- Sediakan 1/2 bungkus fermipan.
- Siapkan 75 ml air hangat.
- Diperlukan 50 gr margarin.
- Dibutuhkan Isian /topping.
- Sediakan Keju, coklqt batang,/seres (sesuai selera).
Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Ubi jalar atau ubi rambat biasanya diperbanyak dengan stek. Ubi jalar biasa disajikan dalam berbagai bentuk olahan masakan, misalnya keripik, kolak, digoreng bahkan dibuat es krim.
Cara memasak Donut ubi jalar
- Kukus ubi sampai empuk, lalu haluskan, campurkan gula dg air hangat dan fermipan. Aduk dan diamkan selama 15 menit. Kalo banyak muncul busa2 berarti ragi bagus dan aktif..
- Campur tepung dengqn susu bubuk, lalu Tambahkan fermipan yang sudah dicampur air tadi,sedikit2 sambil diaduk. Kemudian tambahkan ubi kuning yg sudah dilumatkan. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan margarin uleni sampai bener bener kalis..
- Kemudian diamkan selama 1 jam. (Aq siasati biar cepat ngembang aq letakkan diatas megicom yg menyala.. bukan dalamnya ya..😆😅). Jangan lupa tutup bagian atas dg kain bersih. Bener banget adonannya cepet ngembang..😊 Kempeskan dg cara ditinju2. Kemudian uleni lagi sebentar.
- Kempeskan dg cara ditinju2. Kemudian uleni lagi sebentar. Bulat2 kan kemudian lobangi tengahnya dg ibu jari yg dilapisi tepung terigu sedikit. Lakukan sampai selesai. Diamkan lagi sebentar kira2 10-15 menit sampai itu donat ngembang lagi..
- Panaskan minyak dg api sedang cenderung kecil aja. Goreng donat.. biarkan sampai bener2 matang dibawahnya. Baru dibalikkan.. 1 kali balik aja biar gak banyak nyerap minyak. Angkat dan tiriskan...
Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Di Indonesia, budidaya ubi jalar mencapai produktivitasnya yang paling optimal bila ditanam di dataran rendah hingga.. Convolvulaceae Genus : Ipomoea Spesies : Ipomoea batatas DASAR TEORI baskom baki TUJUAN -Mengetahui proses pembuatan donat ubi jalar ungu -Mengetahui. Salah satunya yaitu kue donat yang ditambahkan ubi jalar kuning sebagai bahan utamanya. Penambahan ubi kuning menciptakan cita rasa manis alami pada kue donat.
