Donat Ubi Ungu Isi Keju. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda.
Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera.
Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan donat lainnya, ubi ungu yang telah dikukus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan susu, dan diaduk hingga kental.
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
Kamu dapat menyiapkan Donat Ubi Ungu Isi Keju hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Ubi Ungu Isi Keju!
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu Isi Keju
- Siapkan 1 buah ubi ukuran medium.
- Dibutuhkan 300 gram tepung terigu (saya pake segitiga biru).
- Diperlukan 50 gram gula pasir (+/- 3 sdm).
- Gunakan 1 sdm fermipan/ragi instan.
- Siapkan Secubit garam.
- Dibutuhkan 50 gram margarin.
- Diperlukan 1 buah keju (bebas, tapi saya pake Kraft Milky Soft) potong dadu kecil.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho. Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti. Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik. Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget!
Langkah-langkah memasak Donat Ubi Ungu Isi Keju
- Potong kecil-kecil ubi, cuci, lalu siapkan kukusan.
- Kukus ubi sampai matang.
- Setelah ubi matang, bersihkan dari kulitnya, lumat halus, dan diamkan sampai lebih dingin.
- Campurkan 250 gram terigu (50 gram nya untuk jaga-jaga kalau adonan masih lengket), gula pasir, dan fermipan/ragi.
- Masukkan ubi yang sudah dilumat dan dingin ke dalam campuran tadi.
- Uleni bahan-bahan tadi sambil ditambahkan air sedikit-sedikit (kira-kira sendiri) sampai jadi adonan. Tambahkan sisa terigu sedikit demi sedikit kalau adonan masih lengket.
- Tambahkan secubit garam dan margarin lalu uleni lagi sampai adonan elastis.
- Diamkan adonan di wadah dan tutup atas wadah dengan serbet bersih yang basah (supaya lebih cepat mengembang) kira-kira selama 30 menit.
- Setelah 30 menit adonan mengembang, uleni lagi sambil dipukul dan dibanting-banting (maaf kalau seperti adegan kekerasan :D).
- Ambil sedikit bagian adonan, isi dengan keju.,Kalau mau variasi, boleh kasih cokelat, atau tidak diberi isian juga tidak apa-apa.
- Diamkan adonan yang sudah dibentuk kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak goreng (jumlahnya sesuaikan penggorengan, yang penting yang digoreng bisa terendam). Gunakan api kecil.
- Goreng adonan yang sudah dibentuk dan didiamkan tadi sampai matang dan kecokelatan..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ulangi langkah 13 sampai adonan habis..
- Hwalaaa, selesai. Donat ubi ungu goreng isi keju siap dihidangkan.
Aduk rata ubi ungu, tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, dan susu cair. Resep donat dengan menggunakan keju mozzarella yang meleleh saat di makan panas-panas. Kamu bisa menggunakan keju ini sebagai isi di dalam donat resep ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Seperti juga kentang ubi ungu juga bisa dijadikan campuran untuk membuat donat. Mulai dari pisang, ubi ungu, singkong, bahkan cuka apel ternyata mampu memberikan sensasi rasa donat yang berbeda dan lebih lezat dari biasanya.
