Donat Ubi Kuning.
Sobat dapat membuat Donat Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Ubi Kuning!
Bahan Donat Ubi Kuning
- Diperlukan 1/2 kg ubi kuning (bisa pakai ubi ungu).
- Diperlukan 200 gram tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena (boleh skip).
- Siapkan 1 sdt fermipan siap pakai.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 7 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 3 sdm magarin.
- Diperlukan sejumput garam.
- Siapkan air dingin secukupnya (atau bisa pakai susu cair).
- Diperlukan misis dan gula halus untuk topping.
Cara memasak Donat Ubi Kuning
- Kukus ubi sampai matang lalu haluskan.
- Setelah ubi halus masukkan tepung terigu, maizena, gula pasir, telur dan sedikit garam lalu aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan fermipan pada adonan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni, lakukan sampai adonan kalis kurleb 10 menit.
- Kemudian tambahkan margarin dan uleni lagi sebentar, lalu tutup adonan dngan kain bersih dan diamkan 40 menit.
- Setelah adonan mengembang siap dicetak sesuai selera dan diamkan lagi 15 menit dan donat siap digoreng.. Setelah matang tunggu sampai dingin dan beri topping sesuai selera.
- Tekstur sedikit renyah bagian luar dan sangat lembut dibagian dalam 😘.
