Talam Ubi Pandan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Talam Ubi Pandan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Talam Ubi Pandan yuk!
Bahan-bahan Talam Ubi Pandan
- Diperlukan 500 gram Ubi jalar, kukus dan haluskan.
- Diperlukan 300 gram gula pasir (sesuai selera, tergantung manisnya ubi).
- Sediakan 700 ml air.
- Gunakan 150 gram tepung tapioka, encerkan dgn sedikit air.
- Siapkan 50 gram tepung beras, encerkan dengan sedikit air.
- Gunakan Pandan pasta.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Topping.
- Diperlukan 130 ml santan.
- Diperlukan 1 sdm Tepung beras.
- Diperlukan 700 ml air.
- Dibutuhkan Garam.
Cara memasak Talam Ubi Pandan
- Rebus Ubi jalar sampai empuk Lalu haluskan menggunakan garpu. Buang serat2nya.
- Campur Ubi Dan gula pasir,Lalu tambahkan air.masak dengan api kecil sambil diaduk2 agar tdk gampang gosong bawahnya..
- Setelah matang, dinginkan adonan Ubi sebentar, Lalu tambahkan larutan tepung tapioka Dan tepung beras.aduk rata,pastikan tidak Ada bagian tepung yang menggumpal,Lalu masak hingga meletup2 Dan kental. Sisihkan.
- Untuk topping, campurkan semua Bahan, Dan didihkan..
- Tata bagian hijau dalam wadah, diamkan sampai agak mengeras,Lalu tuang bahan topping santan diatasnya.
