Ubi Jalar Lumer. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya.
Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab.
Terdapat tiga jenis ubi jalar (Ipomoea batatas L.) yang populer dibudidayakan di Indonesia, yaitu ubi jalar berwarna putih.
Ubi jalar adalah sayuran bernutrisi tinggi yang bisa ditambahkan ke dalam banyak hidangan.
Kamu dapat menghidangkan Ubi Jalar Lumer hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ubi Jalar Lumer!
Bahan Ubi Jalar Lumer
- Siapkan 1 kg ubi jalar.
- Gunakan 3 sendok makan beras.
- Gunakan 2 sendok makan tepung terigu (untuk baluran).
- Diperlukan 2 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 200 gr coklat batang (potong dadu).
- Gunakan 200 gr tepung panir.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Ubi jalar mengandung berbagai mineral dan vitamin, termasuk kalsium, beta karotena, dan vitamin C. Ubi jalar atau bisa kita sebut ketela rambat ternyata mengandung nutrisi yang dapat membantu untuk melawan beberapa penyakit. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus Khasiat.co.id - Pada dasarnya ubi jalar memiliki berbagai jenis ataupun varietas mulai dari ubi jalar. jenis dan warna ubi jalar, salah satu makanan tradisional Indonesia yang bisa menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat dan juga kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Cara memasak Ubi Jalar Lumer
- Kupas ubi jalar, cuci bersih kemudian kukus sekitar 15 menit.
- Setelah matang, angkat kemudian lumerkan, Campurkan tepung beras dan gula bersama ubi yang sudah dihaluskan, hingga tercampur rata.
- Ambil adonan sedikit demi sedikit, masukkan coklat di tengahnya kemudian bulat bulat.
- Untuk baluran, campurkan tepung terigu dengan sedikit air.
- Masukkan ubi yg sudah dibulat bulat ke dalam terigu yang sudah dicampurkan air.
- Ambil satu demi satu kemudian taburi tepung panir, ayak ayak hingga rata.
- Goreng ubi di api sedang hingga warna kecoklatan.
- Enak jika dimakan panas-panas tapi hati hati yah dengan coklat panasnya.
Ubi jalar memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Berdasarkan warnanya, ada tiga jenis ubi jalar, yaitu ubi putih, ubi kuning atau jingga, dan ubi ungu. Budidaya ubi jalar ungu merupakan pilihan yang tepat untuk bercocok tanam karena cukup mudah dalam perawatannya dan tidak tergantung musim dalam penanamannya. talam-ubi-jalar. Kentang dan ubi jalar mempunyai kandungan lemak dan protein yang serupa. Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
