Sup Ubi.
Kalian dapat membuat Sup Ubi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Ubi!
Bahan Sup Ubi
- Diperlukan 1 kg singkong (bersihkan potong dadu).
- Gunakan 250 gr udang yang sudah dibersihkan (bisa diganti ayam).
- Gunakan 4-5 liter air.
- Gunakan 250 gr wortel (potong dadu).
- Dibutuhkan 7 lembar kol (potong sesuai selera).
- Siapkan 1 bks bihun (rendam hingga layu).
- Dibutuhkan 1 bks mie kuning.
- Siapkan 4 batang seledri (potong kecil-kecil).
- Diperlukan 2 batang daun bawang (potong sesuai selera).
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 1 bks masako rasa ayam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Diperlukan bawang goreng.
- Siapkan irisan jeruk nipis/purut.
- Sediakan sambel.
- Diperlukan 1 kg singkong yang kukus kemudian d goreng.
Langkah-langkah membuat Sup Ubi
- Rebus air. Masukkan singkong yang sudah dipotong dadu hingga empuk.
- Setelah empuk masukkan wortel dan udang hingga mendidih kembali..
- Masukkan kol, mie, bihun, daun bawang dan daun seledri..
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan kedalam wadah sup..
- Aduk rata lalu tambahkan garam dan masako. Cek rasa.
- Hidangkan bersama sambel.
- Potongan jeruk.
- Dan singkong goreng.
- Nikmati hangat-hangat.
