Bubur Candhil Ubi. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in.
Camilan ini memiliki kandungan gizi yang baik Ubi kuning merupakan jenis ubi jalar yang umum ditemui di pasar tradisional Indonesia.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth.
Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Bubur Candhil Ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Candhil Ubi yuk!
Bahan-bahan Bubur Candhil Ubi
- Diperlukan 600 gram ubi kukus yang sudah dikukus lalu haluskan.
- Diperlukan 100 gram tepung kanji.
- Sediakan Sejumput garam.
- Gunakan 2 sdm santan kental.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Vanilli.
- Siapkan 260-280 gram gula merah sisir.
- Gunakan 1200 ml air.
- Sediakan 1 daun pandan.
- Diperlukan Bahan larutan :.
- Dibutuhkan 20 gram tepung beras.
- Diperlukan 20 gram tepung kanji.
- Gunakan 40-50 gram air.
- Sediakan Santan secukupnya yang sudah direbus dengan pandan dan garam.
Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang. Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak.
Cara memasak Bubur Candhil Ubi
- Campur ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan vanilli,garam,tepung kanji,santan kental,aduk rata,uleni sampai bisa dibentuk,bentuk bulatan kecil.
- Dalam panci,masak gula merah,daun pandan,garam hingga mendidih dan gula larut.
- Masukan bola2 ubi,masak hingga terapung,lalu angkat bola2 ubi yang sudah matang,biarkan air gula tetap dalam panci,tujuan bola2 ubi diangkat sebentar agar ketika larutan dicampur bola2 ubi tidak hancur,kalau tidak cepat mengaduk akan bergerindil.Jadi kalau saya pisahkan dulu sebentar air gula dan bola2 ny ketika sudah mengapung..
- Dalam mangkuk kecil,larutkan tepung kanji dan tepung beras dengan air,tuang dalam air gula,aduk cepat dengan ballon whisk sampai rata,biarkan mendidih dan mengental,masukan bola2 ubi,masak kembali beberapa menit dengan api kecil.
- Sajikan bubur chandil dengan santan kental yang sudah dimasak dengan garam dan daun pandan.
Resep kolak biji salak ubi ungu. Bubur sumsum kuah ubi manis ini sangat mudah dibuat dirumah. Selain itu, bahan pembuatan makananya ada di Candil adalah salah satu kuliner tradisional yang sangat digemari masyarakat. Resep Bubur Candil enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
