Bubur Telo Kuning (Ubi Kuning). Ubi jalar kuning termasuk salah satu umbian yang banyak manfaatnya untuk kesehatan, diantaranya yaitu untuk menjaga kesehatan mata , menurunkan berat badan. Bubur seperti ini oleh masyarakat Jawa juga lebih sering dikenal sebagai bubur telo yang dalam pembuatannya sederhana dan mudah, namun rasanya tetap nikmat. Olahan ubi jalar kuning lain yang mungkin bisa kamu coba adalah puding ubi.
Beragam bahan yang biasanya ditambahkan dalam.
Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya.
Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning Special : Langkah pertama kukus ubi sampai matang dan lembut, kemudian hancurkan.
Kamu dapat membuat Bubur Telo Kuning (Ubi Kuning) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Telo Kuning (Ubi Kuning) yuk!
Bahan Bubur Telo Kuning (Ubi Kuning)
- Gunakan 5 buah ubi kuning (kecil²).
- Diperlukan 5 biji Gula Merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm Gula Pasir (sesuai selera).
- Sediakan 3 lembar daun pandan di ikat simpul.
- Gunakan 1 ¹/² liter air.
- Sediakan Bahan Pengental :.
- Siapkan Tepung Maizena/tepung ketan dlarutkan kedalam air.
- Dibutuhkan Bahan Kuah Santan.
- Diperlukan 2 pac santan instan ukuran 65ml.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Com - Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa yang berwarna kuning atau oranye. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam.
Cara memasak Bubur Telo Kuning (Ubi Kuning)
- Kupas kulit Ubi kuning, cuci bersih, kemudian motong² dadu. Sisihkan..
- Rebus air, masukan gula merah yg sdh di sisir+gula pasir tambahkan pandan. Jika gula merah+gula pasir sdh larut, saring kotoran²nya. Kemudian masukan ubi kuning tunggu hingga ubi empuk. Jika sudah empuk. test rasa terlebih dahulu..
- Jika dirasa rasa sudah cukup pas, tambahkan larutan pengental sambil diaduk² supaya tdk menggumpal. Kekentalan sesuaikan dengan selera yaa.. Tunggu hingga mendidih. Sisihkan..
- Kuah santan: masukan santal instan (biasa jg boleh), larutakan dengan air dtambah dengan garam sedikit, masukan pandan. Masak hingga mendidih..
- Siapkan mangkok, ambil bubur, kemudian siram dengan kuah santan.. Bubur Ubi kuning siap di sajikan..😊.
Tidak hanya itu, ubi jalar kuning juga memiliki zat kolin yang membantu penyerapan lemak, menyehatkan sel saraf otak sehingga mampu menambah daya. Ubi jalar kuning umumnya bertekstur lebih lembut ketimbang ubi ungu ataupun ubi putih. Hancurkan ubi jalar yang telah dikukus dengan menggunakan garpu. Ubi-ubi ini juga memiliki manfaat lain selain yang telah kami sebutkan di atas. Manfaat lainnya adalah dapat menjadi bahan makanan diet sebagai pengganti Satu lagi jenis ubi yang ada adalah ubi jalar kuning yang memiliki banyak manfaat layaknya ubi jenis lain.
