Bubur manado mix ubi kayu. Ahad ceria, di rumah saja😁 seperti hari biasa, setiap pagi bergelut di dapur. Ahad ini sarapannya mau bubur tapi yang banyak sayurannya. Jadi saya buat bubur manado saja dan ditambahkan ubi kayu.😊 maasyaa Allaah. laziiiz. makan bersama.
Bubur manado atau Tinutuan yang disebut bubur sayur super enak dapat anda buat dengan mengikuti bahan pada resep bubur manado berikut ini!
Bagi yang ingin mencicipi sedapnya bubur Manado, kini tidak lagi harus jauh-jauh pergi ke kota Manado hanya untuk menikmatinya.
Masak labu kuning, ubi kayu, beras dan jagung dengan air sampai. semua bahan menjadi lembek.
Sobat dapat membuat Bubur manado mix ubi kayu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur manado mix ubi kayu yuk!
Bahan Bubur manado mix ubi kayu
- Siapkan 2 liter beras putih.
- Gunakan 1/4 buah labu kuning (potong kecil).
- Sediakan 3 buah jagung kuning.
- Gunakan 2 buah ubi kayu (potong kecil).
- Diperlukan 2 ikat kangkung (potong pendek).
- Diperlukan 1 ikat kacang panjang (potong pendek).
- Sediakan Secukupnya cemangi.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya lada putih.
- Diperlukan Pelengkap.
- Diperlukan Ikan asin 5 ekor (bagi 2-4/ekor ikan asin).
- Diperlukan Sambel pelengkap.
- Siapkan 10 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 buah tomat (bisa dikurangi).
- Siapkan 1 bungkus terasi.
- Diperlukan 1 biji bawang merah.
- Diperlukan 2 biji jeruk purut.
Nah di bubur Manado daun ini membuat tekstur bubur menjadi kental dan terasa lebih gurih, karena itu ketika tetangga saya memiliki pohonnya di pekarangan maka saya pun tidak membuang kesempatan tersebut untuk mencoba memasak bubur Manado dengannya. Bubur Manado juga kaya akan nutrisi. Dalam satu piring bubur Manado ada daun kangkung yang bermanfaat untuk mencegah anemia, mengatasi sembelit, menurunkan resiko diabetes dan mencegah kanker. Ada juga bayam yang mengadung zat besi, ubi yang kaya vitamin B dan menurunkan kadar.
Langkah-langkah memasak Bubur manado mix ubi kayu
- Masukkan beras dan jagung ke dalam panci, tambahkan secukupnya air tak perlu terlalu banyak. Masukkan sampai beras dan jagung tenggelam. Nyalakan kompor dengan api kurang dari sedang tapi tidak juga terlalu kecil. Tutup panci..
- Setelah menjadi nasi, masukkan potongan kecil-kecil ubi kayu juga air secukupnya, tak perlu terlalu banyak..
- Aduk-aduk agar nasi tidak hangus. Tunggu hingga air makin berkurang, lalu tambah air lagi dengan jumlah yang lebih banyak..
- Aduk-aduk, tambahkan garam, kaldu bubuk, lalu koreksi rasa dan masukkan labu kuning. Tunggu hingga nasi berubah menjadi bubur..
- Sering-sering diaduk agar bubur tak hangus di bawah..
- Setelah ubi kayu dan labu lunak, masukkan kangkung dan cemangi. Tambahkan lada putih. Aduk-aduk lagi sampai sayuran hijau matang..
- Goreng ikan asin juga tomat yang dibelah 2..
- Siapkan ulekan. Ulek bawang merah terlebih dahulu, setelah hancur, masukkan cabe rawit dan garam. Ulek hingga hancur, tambahkan tomat yang sudah digoreng, ulek sampai hancur. Lalu tambahkan kaldu bubuk, cemangi, juga irisan jeruk purut. Tak perlu pake ulekan lagi. Cukup diaduk menggunakan sendok..
- Kemudian aduk lagi bubur. Jika semua sayuran sudah matang, matikan kompor. Masukkan ke mangkok, tambahkan sambel dan ikan asinnya..
- Selamat menikmati dengan keluarga terkasih🤗.
Bubur khas Manado itu terdapat campuran macam sayuran dan umbi-umbian. Dan sudah pasti itu sangat lezat dinikmati oleh berbagai kalangan usia. Dan kamu bisa aja membuat bubur versi khas Manado ini di rumah, apalagi buat menu sarapanmu, jadi semangatmu kembali membara lagi. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Sebagai makanan pendamping bubur manado biasanya ada sambal ikan roa dan perkedel milu atau bakwan jagung.
