Roti Ubi Ungu Karakter (untuk Bakpao dan Donat, Praktis).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Roti Ubi Ungu Karakter (untuk Bakpao dan Donat, Praktis) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Ubi Ungu Karakter (untuk Bakpao dan Donat, Praktis)!
Bahan Roti Ubi Ungu Karakter (untuk Bakpao dan Donat, Praktis)
- Diperlukan 250 gr terigu.
- Diperlukan 150 gr ubi ungu kukus haluskan.
- Diperlukan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 bks ragi instant (fermipan).
- Sediakan 75 ml susu cair.
- Diperlukan 30 gr mentega.
- Diperlukan Isian selai atau meses, keju dll.
- Siapkan Chocochips dan meises untuk menghias karakter.
Cara membuat Roti Ubi Ungu Karakter (untuk Bakpao dan Donat, Praktis)
- Blender ubi ungu dan susu cair, masukkan bahan yang lain kecuali mentega. Uleni adonan hingga rata, kemudian masukkan mentega uleni hingga kalis. Saya lanjut pake hand mixer 10 menit, sy stop krn mesin udh panas. Kalo mau lanjut lg bisa tp sy males 😁 itu udh ckup lemes kok adonannya..
- Bulatkan adonan, taro dalam wadah tutup dengan cling wrap biarkan mengembang 2x lipat. Diamkan selama 40 menit, saya taro di teras rumah..
- Setelah mengembang, tinju adonan uleni sebentar. Bagi adonan, saya bagi jadi 16 bulatan. Sisihkan 1 adonan untuk membuat karakter..
- Gilas memanjang adonan beri isian, sy pake selai nanas homemade..
- Gulung adonan seperti di bawah ini sebanyak 15 adonan ya. Sisakan 1 adonan ya untuk membuat kuping karakter.
- Letakkan dalam loyang seperti ini.
- Biarkan proofing lagi selama 30 menit.
- Sisa 1 adonan tadi dibuat bulatan kecil sebanyak 20 buah. Letakkan. Di kanan dan kiri sela2 adonan seperti gambar. Beri chocochips untk bagian mata, dan meises untuk hidung dan mulut, agak ditekan spy menempel..
- Olesi dengan susu cair jika tidak dibuat karakter ya. Klo saya olesi dibagian yg ga ada meisesnya. Panggang selama 20-30 menit, sy pake otang 30 menit api sedang cenderung kecil. Panas2 olesi butter atau susu cair, tp jgn smpe kena coklatnya ya nanti lumer. Atau ga dioles juga gpp..
- Ini diaa seratnya, ga keliatan yaa tp bener empuk..
- Lembutttt beneran deh.. Loveit. Selai nanasnya bikin asem seger. Langsung hap-hap. Cobain yaaa moms 😍.
