Donat Ubi Jalar Caramel (kuih keria).
Sobat dapat menyiapkan Donat Ubi Jalar Caramel (kuih keria) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Ubi Jalar Caramel (kuih keria) yuk!
Bahan Donat Ubi Jalar Caramel (kuih keria)
- Siapkan 50 gram ubi jalar rebus.
- Gunakan 1/2 cup tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 tsp baking soda.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan caramel gula merah.
- Diperlukan 1 cangkir gula merah.
- Sediakan 1 sdm gula putih.
- Gunakan 1/4 cangkir air.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Donat Ubi Jalar Caramel (kuih keria)
- Rebus ubi jalar sampai empuk. Kupas kulitnya. Tumbuk atau haluskan dengan garpu atau sendok kayu.
- Masukkan tepung terigu, tepung beras, baking soda. Uleni sampai kalis seperti menguleni roti.
- Ambil adonan 1 sendok makan dan bulat bulatkan kemudian lubangi tengahnya seperti donat.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat gula caramel dari gula merah, gula putih, garam dan air. Aduk2 sampai gula merah larut..
- Masukkan kue yang telah digoreng tadi kedalam caramel. Masak sampai gula mengental. Sajikan.
