🍠Donat Ubi Kuning🍠. Masih punya stock ubi kuning banyak banget, padahal udah dibagi-bagi sama tetangga, iseng dibuat donat aja buat camilan anak-anak rasa dan texturnya gak beda jauh kalo pake kentang, untuk takaran airnya sesuaikan dengan ubi nya jadi masukkan air nya perlahan. Donat Ubi Ungu Oleh Ceiba Yasashii: Memanfaatkan hasil alam yaitu ubi ungu. Memanfaatkan hasil alam yaitu ubi ungu.
Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar.
Nah, khusus ubi jalar berwarna oranye yang sering kita jumpai, ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten.
Ubi jalar ini dapat dibuat sebagai bahan donat karena teksturnya yang sangatlembut dan kandungan gizinya yang baik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat 🍠Donat Ubi Kuning🍠 hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 🍠Donat Ubi Kuning🍠 yuk!
Bahan-bahan 🍠Donat Ubi Kuning🍠
- Diperlukan 250 gr tepung segitiga premium (asli:Cakra).
- Sediakan 50 gr gula.
- Sediakan 100 gr ubi kuning (resep asli: labu).
- Siapkan 20 gr susu bubuk.
- Gunakan 75 ml susu plain dingin (me:susu bubuk+air dingin).
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Diperlukan 2 kuning telur.
- Dibutuhkan 40 gr margarin.
- Diperlukan Sejumput garam.
Usaha yang dimaksudkan dalam makalah ini adalah usaha makanan donat yang menggunakan ubi jalar yaitu tanaman herbal yang baik bagi kesehatantanpa menggunakan bahan. Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik. Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget! Aduk rata ubi ungu, tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, dan susu cair.
Langkah-langkah membuat 🍠Donat Ubi Kuning🍠
- Rebus/kukus ubi hingga lunak. Lalu lumatkan dengan menggunakan garpuh..
- Dalam wadah campurkan tepung, susu bubuk, ubi yang sudah dilumatkan, gula, ragi dan kuning talur. Aduk hingga merata...
- Setelah itu masukan susu dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni. Setelah setengah kalis, masukkan margarin & garam. Uleni hingga kalis, saya uleni pake tangan 💪💪💪. Klo udh aga pegel ngulennya. Adonannya bisa dibanting-banting ya buibu, biar lbh cpt kalisnya. One of the best partnya ini 😜.
- Setelah kalis, istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Tutup dengan plastik wrap/serbet. Klo diresep asli 40menit. Saya klo ga salah 30an dech, karena kebetulan lagi panas. *Saya pake plastik wrap.
- Ini foto setelah mengembang 2x lipat 👉.
- Setelah adonan mengembang. Buka plastik wrap, tinju adonan dan uleni sebentar saja. Lalu bagi adonan sesuai selera *diresep asli adonan ditimbang per 40gr. Saya ngebuletin bareng putri kembar, jadi ada yang besar ada yang kecil 😅Bulat-bulatkan & istirahatkan kembali sekitar 20menit. Ditahap ini saya tutup pake serbet. Saya alasi kertas roti biar mudah saat mau digoreng nanti & adonannya tidak berubah bentuk. Tips dari mba Fitri Sasmaya waktu buat donat kentang 😉.
- Setelah 20menit. Lubangi tengahnya. Bisa pake spluit atau jari kelingking, asal jangan pake jempol kegedean klo saya.hehe.. optional ya buibu, bs pake cetakan donat juga klo punya. Bebaslah pokoknya 😅.
- Goreng diatas minyak panas dengan api sedang tp cenderung kecil. Biar ga cepet gosong, baliknya satu kali aja biar ga banyak minyak didonatnya...
- Ini daleman donatnya.. lembuuuut, enaaaak 😋 udh ga usah beli donat mahil-mahil di mall. Buat sendiri aja lebih puas.. *mak irit 😄.
- Untuk toping saya pake yg ada dirumah. Kebetulan masih ada stock butter cream homemade, keju parut dan coklat batang yg di parut. Saya ngehiasnya bareng putri kembar saya. Lbh banyak mereka yg punya andil, saya cuma siapin bahannya dan hias yg pake taburan gula tepung 😆 *itu stiker sapi request slh satu putri kembar,termasuk tangan dikanan yg udh gatel,hehe.
- Cekrek untuk dokumentasi 😍.
- Oh ya, ini donat ditabur gula tepung aja udh enak loh.. 😋.
Resep Donat Ubi Empuk - donat ini juga banyak sekali diperjual belikan di toko-toko makanan, selain sebagai makanan cemilan, kue donat ini juga Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan segera campur dengan tepung sagu, aduk rata. Tambahkan telur kocok, garam dan vanili. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu dingin ulen hingga rata dan setengah kalis - Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Ubi ungu maupun kuning baik untuk penderita diabetes dikarenakan ubi mempunyai tingkat glycemic index atau GI yang lebih sedikit dari roti atau nasi.
