96. Purple SweetPotato Boba.
Kamu dapat memasak 96. Purple SweetPotato Boba hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 96. Purple SweetPotato Boba!
Bahan 96. Purple SweetPotato Boba
- Dibutuhkan 1 potong ubi ungu/ubi jepang.
- Diperlukan 2 sdm peres tepung tapioka/sagu tani.
- Sediakan 1/2 sdm agar-agar/jeli plain.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Langkah-langkah membuat 96. Purple SweetPotato Boba
- Langkah pertama, rebus ubi ungu hingga empuk. Kemudian, ambil satu potong--haluskan sampai tidak bergerindil. Jika sudah halus, tambahkan tepung tapioka dan bubuk agar-agar/jeli. Aduk rata..
- Jika adonan telah rata dan mudah dibentuk, selanjutnya bentuk bulat sampai adonan habis. Adonan bisa disimpan di lemari pendingin selama kurang lebih 1 minggu apabila cara penyimpanannya benar..
- CATATAN: 1) Di foto, saya menggunakan bubuk jeli rasa mangga, seharusnya bubuk jeli/agar-agar plain (tanpa rasa/tanpa pewarna) berhubung tidak ada stock, apa boleh buat. 2) Saya memilih merebus ubi-nya alih-alih dikukus karena teksturnya akan lebih empuk dan sedikit berair sehingga mudah untuk dihaluskan dan diuleni..
- CATATAN: 3) TIPS--untuk membuat boba awet disimpan di lemari pendingin, Moms bisa taburi sedikit tepung tapioka di atas boba (adonan yang telah berbentuk bulat) lalu sedikit diratakan dengan cara digoyang tempat/wadah penyimpanannya (agar terlihat seperti digambar) dan usahakan wadah penyimpanannya kedap udara yaa Moms😊😉 selamat mencoba resepnya😊.
