Sup Ubi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sup Ubi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup Ubi yuk!
Bahan Sup Ubi
- Dibutuhkan 2 buah ubi jalar (1/2 ubi diiris tipis untuk keripik, sisanya dipotong dadu).
- Dibutuhkan 1/2 bungkus bihun.
- Diperlukan 1 ikat sawi.
- Sediakan 2 butir telur (rebus).
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 cm jahe (memarkan).
- Gunakan 2 cm lengkuas (memarkan).
- Gunakan 2 batang sere (memarkan).
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Sediakan Minyak wijen.
- Diperlukan Minyak bawang.
- Sediakan Saos tiram.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula/penyedap rasa.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Sup Ubi
- Tumis bumbu halus, masukkan juga merica, kayu manis, jahe, lengkuas, sere, daul salam, daun jeruk. Tambahkan air kemudian masukkan ubi, rebus sampai ubi matang.
- Masukkan sawi, tambah garam, gula/penyedap rasa, saos tiram, tes rasa.
- Tata bihun dipiring saji, siramkan kuah beserta ubi dan sawi, tambahkan potongan telur rebus dan keripik ubi sebagai topping.
- Siramkan minyak bawang dan minyak wijen di piring saji (sesuai selera).
