Sup Umbi Talas.
Sobat dapat menyiapkan Sup Umbi Talas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Umbi Talas!
Bahan Sup Umbi Talas
- Diperlukan 5 biji Umbi Talas (potong² memanjang/sesuai selera).
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 2 batang daun bawang (diiris serong).
- Diperlukan 3 batang seledri (diiris halus).
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Ikan tongkol/cakalang (disuir²)/ bisa juga diganti daging.
- Siapkan 4-5 bji cengkeh kering.
- Diperlukan 1 biji pala kering dibelah 4 bagian.
- Siapkan 1/2 sendok teh Ladaku.
- Siapkan Minyak kelapa utk menumis.
Cara memasak Sup Umbi Talas
- Cuci bersih Umbi talas yg sudah dikupas dan dipotong².
- Goreng ikan Tongkol/cakalang yg disuir² setelah mulai kemerahan (minyak kelapanya jgn terlalu banyak) Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan bersamaan dg ikan, masukan Air, cengkeh, dan biji pala... Tutup sedikit sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan Ladaku, penyedap Rasa (royco ayam), daun bawang dan seledri.. aduk hingga rata.
- Angkat kemudian sajikan masih panas... Enak juga di taburi dgn bawang goreng.
