Puding Busa Ubi Kuning. Masak adonan agar-agar sampai matang dan mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduk agar tidak. Video cara membuat puding ubi yang lembut Ubi makanan yang bisa dibuat apa saja salah satunya dibuat puding yang enak ,lembut hmmm yummy pokoknya. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi.
Hampir semua bahan juga bisa dikolaborasikan, Ubi ungu contohnya.
Ubi ungu memiliki nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Selain itu, warna dari ubi jalar uangu yang keunguan ini akan memberi corak yang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Puding Busa Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Puding Busa Ubi Kuning!
Bahan-bahan Puding Busa Ubi Kuning
- Gunakan Lapisan pertama:.
- Diperlukan 75 gram gula merah, disisir (bisa juga dimasukkan plastik makanan kemudian digeprak menggunakan uleg-an).
- Gunakan 1/2 bungkus bubuk agar-agar plain.
- Sediakan 1 helai daun pandan (optional).
- Gunakan 400 ml air.
- Sediakan Lapisan kedua:.
- Gunakan 100 gram ubi kuning kukus, dilumatkan.
- Diperlukan 25 gram gula pasir.
- Siapkan 300 ml air santan (bisa dibuat dengan 1 bungkus santan instan yang ditambahkan air hingga mencapai 300 ml).
- Gunakan 1 bungkus bubuk agar-agar plain.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Sediakan Sejumput garam.
- Diperlukan 50 gram gula pasir.
Puding busa umumnya dibuat untuk dijual atau sebagai pelengkap hidangan acara. Meskipun begitu, puding busa ini juga dapat disajikan sebagai camilan Apabila sudah jadi, puding ini akan terlihat seperti terdiri dari dua lapisan (lapisan cairan dan busa). Bagi yang ingin membuat puding busa. Labu kuning yang kaya gizi sekarang juga bisa diolah menjadi puding lho!
Cara memasak Puding Busa Ubi Kuning
- Siapkan loyang, basahi permukaannya dengan air. Sisihkan..
- Masukkan dalam panci: gula merah, bubuk agar-agar, air, daun pandan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk-aduk. Setelah mendidih, matikan kompor. Tuang cairan agar-agar ke dalam loyang, jangan lupa gunakan saringan santan (untuk menyaring residu yang biasa terdapat di gula merah). Sisihkan. Disarankan untuk tidak dimasukkan ke dalam kulkas agar saat menuangkan lapisan kedua, lapisan pertama masih dalam keadaan setengah beku. Sehingga lapisan pertama dan kedua menempel dengan baik..
- Tips: pastikan alat-alat yang digunakan kering, tidak basah dan bebas dari cairan/minyak.Alat-alat yang basah/berminyak akan membuat putih telur gagal kaku. Masukkan putih telur dan garam dalam mixing bowl. Kocok dengan kecepatan paling tinggi. Masukkan 50 gram gula pasir dalam 3 tahap. Kocok terus hingga kaku (kalau mangkok dibalik, isinya tidak akan tumpah). Sisihkan..
- Blender hingga halus: ubi, 25 gram gula, bubuk agar-agar, air santan. Tidak punya blender? Gampang, masukkan bahan-bahan tersebut dalam sebuah wadah, mixer hingga halus dan rata ;).
- Masak adonan ubi-santan dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga meletup-letup. Matikan api. Angkat..
- Dalam keadaan panas-panas, langsung tuang cairan ubi-santan ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata menggunakan mixer berkecepatan paling rendah. Pastikan sudah mengocok dengan rata sebelum menuangkan kembali adonan ubi-santan. Tahap ini butuh ketelatenan dan waktu yang agak lama..
- Setelah campuran ubi-santan dan putih telur rata, matikan mixer. Lapisan kedua siap dituang. Sebelumnya, kerat-kerat dahulu permukaan lapisan pertama agar lapisan kedua bisa menempel dengan baik. Hilangkan uap panasnya kemudian masukkan ke dalam kulkas..
- Setelah puding benar-benar set (keras/beku), keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera dan siap disajikan..
Yuk simak resep puding labu kuning susu yang sangat nikmat berikut ini. Saat ini ada puding rasa cokelat, puding rasa buah-buahan, puding keju, puding vanilla, silky pudding, dan bahkan puding labu kuning. Puding busa sendiri dibuat dengan mencampurkan adonan puding dengan kocokan putih telur yang selanjutnya diaduk dengan mixer. Masukkan kuning telur yang telah dicampur susu lagi dalam rebusan susu utama. Resep Puding - Puding adalah salah satu makanan penutup atau dessert yang sangat dinikmati masyarakat Indonesia, mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
