Cream Soup Umbi-Umbian.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Cream Soup Umbi-Umbian hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cream Soup Umbi-Umbian!
Bahan-bahan Cream Soup Umbi-Umbian
- Dibutuhkan 1 buah Kentang ukuran sedang.
- Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang.
- Siapkan 1/4 buah Labu kuning ukuran kecil (1/4nya sekitar 200 gram).
- Dibutuhkan 150 gram Ayam.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah (potong tipis).
- Siapkan 3 siung Bawang putih (cincang kasar).
- Siapkan secukupnya Bawang bombay.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Gunakan secukupnya Minyak (untuk menumis).
- Siapkan secukupnya Air (aku pakai 1 liter).
Cara membuat Cream Soup Umbi-Umbian
- Kaldu: rebus ayam selama kurang lebih 30-45 menit. Ditambah tulang ayam juga boleh. 10 menit sebelum diangkat, masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian bumbui dengan garam dan lada. Setelah jadi, dinginkan hingga suhu ruang (panas kuku juga boleh)..
- Ambil ayamnya, suwir kasar..
- Potong-potong kentang, wortel, dan labu kuning. Rebus atau kukus hingga empuk..
- Dalam blender, masukkan kentang, wortel, labu, ayam, dan kuah. Blender hingga halus..
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay yang telah dicincang (mau kasar/halus, sesuai selera). Setelah harum, masukkan blenderan sup, masak hingga mendidih. Apabila ingin lebih creamy, bisa ditambah 3 sdm cooking cream atau susu cair secukupnya..
