Biji Salak Ubi. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Biji Salak Ubi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Biji Salak Ubi yuk!
Bahan Biji Salak Ubi
- Dibutuhkan Bahan Biji Salak.
- Sediakan 600 gr ubi kuning.
- Gunakan 175 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan Air secukupnya (untuk merebuh biji salak).
- Siapkan Bahan Kuah Gula Merah.
- Siapkan 200 gr gula merah / gula jawa.
- Siapkan 800 ml Air.
- Siapkan 4 lbr daun pandan.
- Diperlukan 3 sdm maizena dilarutkan dengan air.
- Dibutuhkan Masak semua bahan tersebut, lalu saring agar tidak ada yang menggumpal.
- Sediakan Bahan Saos Santan.
- Siapkan 1 kotak santan instan (saya pakai Kara).
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan 200 ml air.
- Dibutuhkan 3 lbr daun pandan.
- Siapkan Rebus bahan saos santan hingga mendidih.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Cara memasak Biji Salak Ubi
- Kukus Ubi Kuning hingga empuk, lalu haluskan..
- Tambahkan tepung tapioka, aduk-aduk, dan lumatkan hingga rata. Bentuk bulat-bulat / lonjong, sesuai selera. Lalu rebus hingga mengapung, tanda nya biji salak sudah matang..
- Langkah selanjutnya, masukan biji salak kedalam kuah gula merah yang sebelumnya sudah dimasak..
- Hidangkan biji salak dengan menggunakan kuah santan. Selamat menikmati!.
Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
