Bola-bola ubi ungu coklat lumer. Kue Jemblem Tela rambat / bola-bola ungu dengan bahan dari ubi ungu yang dalamnya diisi dengan coklat dan taburan keju ini merupakan jajanan basah yang lagi. Ada ubi dikasih sama mama, hampir seminggu di kulkas gak laku. Bola ubi coklat lumer. foto: Instagram/@resep_kue_dan_masakan.
Bola-bola ubi adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan.
Kalau mau coba membuatnya pun mudah.
Caranya adalah, kukus ubi terlebih dahulu Untuk variasi, bisa juga ditambahkan isian di dalamnya bisa dengan keju, coklat atau sesuai selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bola-bola ubi ungu coklat lumer hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bola-bola ubi ungu coklat lumer!
Bahan-bahan Bola-bola ubi ungu coklat lumer
- Siapkan 500 gram Ubi ungu.
- Sediakan 4 sdm Tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm Tepung maizena.
- Siapkan Gula 2 sdm (tergantung selera).
- Dibutuhkan 2 sdm Mentega.
- Gunakan Coklat batangan untuk isian (maaf lupa berapa banyak) ✌️.
- Diperlukan Bahan celupan.
- Dibutuhkan 2 sdm Tepung terigu.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Tepung panir secukupnya (me: 10sdm).
Catatan, untuk goreng bola-bola ubi dalam. Resep Bola-Bola Ubi Coklat Lumer Dan Krispy. IDE Jualan bola bola ubi ungu lumer. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Langkah-langkah membuat Bola-bola ubi ungu coklat lumer
- Kupas ubi ungu, potong kecil2, cuci bersih, lalu kukus selama 20menit.
- Setelah 20 menit, angkat ubi ungu dari kukusan lalu haluskan (me : pakai ulekan yg dibungkus plastik) hehehe.
- Setelah semua sudah halus, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan mentega, aduk rata.
- Siapkan coklat batangan, lalu potong sesuai selera. Jangn terlalu besar dan jangan terlalu kecil ya buibuuu.
- Ambil sedikit adonan ubi, bentuk bulat lalu ratakan dengan tangan. Masukkan coklat batangan yang sudah dipotong tdi, bentuk bulat-bulat lagi. Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan bahan celupan, aduk tepung terigu dengan air. Jangn terlalu cair ya buibuuuu. Taruh tepung panir di wadah yg berbeda. (Maaf ini fotonya ada coklat batangannya, lupa belum di crop) ✌️✌️.
- Celupkan satu per satu ubi ungu ke tepung terigu, lalu gulingkan ke tepung panir sampai merata..
- Goreng dengan api kecil sampai warnanya coklat keemasan. Sajikan dengan penuh cinta ❤️.
Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak. Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk. Penasaran bagaimana cara membuat bola-bola ubi ungu cokelat lumer? Nah, kalau kamu tidak terlalu suka bola ubi berisi coklat, kamu juga bisa mengganti isiannya dengan keju, loh. Tapi keju yang digunakan sebaiknya keju mealt atau kerju mozarela, ya.
