Perkedel Ubi Ayam Garam Masala. Perkedel Ayam adalah salah satu kreasi olahan untuk lauk dan teman makan pendamping Nasi,disamping itu bisa juga untuk camilan bg yg suka perkedel. Haluskan bumbu, campur kentang yang dihancurkan dengan ayam yang telah dihaluskan. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
Beliau bereksperimen mengutak-atik resep nugget ayam yang resepnya pernah saya share disini.
Garam Masala là gì thì hẳn nhiều người vẫn chưa biết.
Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về thứ gia vị đặc biệt này trong các món ăn của người Ấn Độ.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Perkedel Ubi Ayam Garam Masala hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Perkedel Ubi Ayam Garam Masala!
Bahan Perkedel Ubi Ayam Garam Masala
- Sediakan 1/2 kg ubi jalar, rebus lunak.
- Sediakan 1/2 pcs dada ayam fillet, cincang halus.
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1 batang seledri, iris halus.
- Diperlukan 1 sdm garam masala (lihat resep).
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa jamur.
- Diperlukan 1 sdm margarin untuk menumis.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Gaham Masala là một loại hỗn hợp gia vị chủ yếu trong quá trình chế biến món ăn ở vùng Punjab, miền Bắc Ấn Độ. Từ "masala" có nghĩa là gia vị. Garam masala adalah bubuk rempah-rempah hasil racikan untuk masakan India. Dalam bahasa Hindi, garam berarti panas (bukan pedas), dan masala berarti racikan rempah-rempah.
Cara membuat Perkedel Ubi Ayam Garam Masala
- Siapkan semua bahan-bahannya. Rebus ubi sampai lunak. Tiriskan.
- Marinasi ayam dengan sedikit lada bubuk sekitar 10 menit. Panaskan margarin dan tumis ayam sampai matang. Sisihkan.
- Tumbuk ubi sampai halus sedikit kasar (saya pakai ulekan). Tambahkan tumisan ayam, irisan daun bawang seledri, telur ayam, tepung maizena, garam masala. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa. Cicipi sedikit dan sesuaikan dengan selera..
- Bentuk adonan perkedel menjadi bulatan lalu goreng sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan sebagai kondimen ataupun camilan. Ini rasanya enak dan spicy banget, penuh dengan rempah. Maknyusss......
Bubuk ini ditambahkan ke dalam masakan sebagai penambah aroma. Garam Masala is better when made with whole spices that have been roasted and ground, but this is a quick and easy substitute that's pretty good." I've used many Garam Masala's in my cooking because my husband is from Punjab and we both enjoy Indian food. I use to make my own Garam Masala but. If unfamiliar, Garam Masala is an essential Indian spice blend, a fragrant combination of warming spices used to season many Indian dishes. Garam masala is deeper in color, sweeter in taste and spicier, compared to typical yellow curry powder - a result of the addition of cinnamon, nutmeg.
