Perkedel kopong Ubi Jalar. Resep terbaru perkedel atau frikadeller tampil langka dengan ubi jalar ungu atau purple yum. Rahasia masakan agar perkedel ini dapat menyamai tektur kentang. Ternyata ubi jalar banyak macam untuk bisa di buat kue salah satunya di bikin ubi kopong yg nikmat dan lezat.proses pembuatannya pun ndak susah dan.
Pemakaian daun ubi jalar memang tidak selazim daun singkong.
Namun, daun ubi jalar ini sesungguhnya sudah cukup sering digunakan dalam memasak, kok.
Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Perkedel kopong Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Perkedel kopong Ubi Jalar!
Bahan Perkedel kopong Ubi Jalar
- Siapkan 250 gr ubi kukus yg sudah dihaluskan.
- Sediakan 50 gr tepung sagu (bisa lebih).
- Siapkan 1 btr telur ayam (sy.plus ada sisa 1 kuning).
- Siapkan 1 sdm baking powder.
- Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk (atau 1 siung bawang putih haluskan).
- Diperlukan 50 gr keju edam parut (opsional) seadanya stok. Bisa cheddar dll.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan 1 sdm parsley krn gk ada stok daun bawang.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Kunci pembesaran ukuran ubi jalar juga terletak pada kegemburan lahan tanamnya. Lahan tanam yang keras tentu tak akan mampu menjadi media perkembangan ubi jalar yang. Cuci ubi jalar yang dan kupas kulitnya. Setelah dikukus, haluskan ubi tersebut hingga lembut menggunakan garpu atau alat masak Campurkan ubi jalar yang sudah lembut tadi dengan tepung tapioka, gula pasir, dan baking powder.
Langkah-langkah membuat Perkedel kopong Ubi Jalar
- Kukus ubi hingga lunak kurleb 20 menit tergantung kompor. Haluskan selagi panas. Sisihkan hingga dingin..
- Siapkan bahan. Timbang ubi. Aduk rata semua bahan dan bagi adonan untuk dibentuk sesuai selera..
- Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang. Sekiranya bagian bawah sudah berkulit, balik adonan. Beberapa saat kemudian tekan2 semua gorengan agar menggembung sambil di bolakbalik. Cek api biar tidak gosong namun dalamnya masih blm matang. Angkat apabila sudah merata warnanya coklat kèemasan. Lakukan berulang sampai semua adonan habis..
- Siap dihidangkan untuk cemilan dengan cocolan kesukaan atau untuk lauk makan..
Budidaya - Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) atau ubi rambat adalah tanaman jenis umbi-umbian yang banyak dibudidayakan sebagai bahan makanan. Dibeberapa wilayah di Indonesia ubi jalar merupakan bahan makanan pokok seperti nasi. Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya? Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya. Informasi terkini seputar harga ubi/ketela ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar madu dan ubi jalar merah.
