Kue lapis ubi (singkong). Kue lapis is a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Malaysia and. Bagaimana jika ubi ungu, ubi kuning dan singkong menjadi lapisan-lapisan dalam lezatnya kue lapis?
Kue lapis ubi ungu adalah salah satu variasi kue cubit yang harus anda coba.
Kue berbahan dasar ubi ungu ini sangat cocok dijadikan teman minum teh hangat ketika waktu santai.
Sama dengan kue cubit biasanya, kue cubit lapis ubi ungu ini memiliki rasa yang enak dan manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Kue lapis ubi (singkong) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue lapis ubi (singkong) yuk!
Bahan Kue lapis ubi (singkong)
- Sediakan 1 kg singkong parut dan tiriskan.
- Sediakan 1 bgks agar2 plain.
- Gunakan 100 gr santan kental.
- Dibutuhkan 6 sdm gula.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 pewarna makanan.
- Diperlukan Taburan:.
- Diperlukan Kelapa parut(ambil putihnya).
- Dibutuhkan 1 helai daun pandang.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Salah satunya adalah membuat kue lapis. Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa.
Langkah-langkah membuat Kue lapis ubi (singkong)
- Pertama kita kukus dulu taburannya, kelapa parut,daun pandan dan garam selama 10-15 menit,setelah itu sisihkan.
- Masukkan singkong parut yang sudah ditiriskan ke dlm wadah,campurkan semua bahan kecuali pewarna dan aduk hingga rata.
- Setelah itu bagi adonan jadi 3 bagian,biarkan 1 bagian original(tidak diberi pewarna).
- Sebelumnya kukus dandang hingga keluar uapnya.
- Olesi loyang dengan minyak,lalu masukkan 1 adonan ke dlm loyang hingga rata dan kukus selama 5 menit.
- Masukkan 1 adonan lagi dan ratakan,kukus 5 menit juga.
- Lalu masukkan adonan terakhir dan kukus selama 20 menit.
- Setelah matang,tunggu agak hangat baru keluarkan dari loyang,dan siap dipotong2,dimakan gitu aja udah enak tanpa dikasih taburan,dan jadinya seperti ini.
- Yg lebih enak lagi di guling2kan ke dlm kukusan kelapa parut,dan..tarraa..siap dinikmati.
- Tips tambahan: Kl mau lebih express atau cara cepat pengukusan kita letakkan daun pisang untuk alas sesuai ukuran loyang lalu kita tarok adonan 1 dan ratakan,setelah itu tutup lagi dengan daun pisang dan tarok lagi adonan ke 2,begitu seterusnya sampai selesai,guna daun pisang supaya adonan tidak tercampur dan lebih alami tidak pakai minyak,dan kukus selama 20 menit.
Yuk simak resep kue talam ubi tersebut beserta cara membuatnya di sini. Kue talam umumnya dibuat dari bahan tepung. Mulai dari tepung beras, tepung singkong (tapioka), tepung terigu, tepung sagu, dan masih banyak lagi. Seperti juga kue lapis, kue mangkok, kue lumpur dan aneka kue tradisional lainnya, kue talam ubi tetap terjaga kelestariannya dan disukai oleh semua golongan usia. Selain ubi, resep kue talam sebenarnya bisa juga dibuat dari talam labu, singkong, beras, ketan dan yang lainnya.
