Bolu Kukus Ubi Ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kalian dapat menyiapkan Bolu Kukus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Kukus Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Bolu Kukus Ubi Ungu
- Diperlukan 250 gr Ubi Ungu.
- Gunakan 2 bungkus santan kara @65 ml.
- Gunakan 200 gr tepung terigu.
- Siapkan 200 gr margarin (cairkan).
- Dibutuhkan 175 gr Gula.
- Siapkan 6 butir Telur.
- Dibutuhkan 2 sdt SP.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Langkah-langkah membuat Bolu Kukus Ubi Ungu
- Kupas ubi ungu, kukus hingga matang, kemudian haluskan menggunakan garpu. Tambahkan santan kara, kemudian sisihkan.
- Campurkan telur, gula, dan SP, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai berubah warna dan mengental..
- Kemudian, masukkan tepung terigu dan adonan ubi ungu ke dalam adonan, mixer hingga semuanya tercampur ssmpurna.
- Kemudian, masukkan margarin yang sudah dicairkan, aduk dengan spatula hingga merata..
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak sayur, kukus selama 40 menit..
- Bolu siap dihidangkan.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
