Biji Salak Ubi Orange. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah.
Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Teman-teman dapat membuat Biji Salak Ubi Orange hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Biji Salak Ubi Orange!
Bahan-bahan Biji Salak Ubi Orange
- Sediakan **Bahan biji salak :.
- Diperlukan 3 bh ubi orange kukus,kupas, haluskan.
- Diperlukan 1/4 sdm garam.
- Gunakan 2 sdm Gula pasir.
- Gunakan 4 sdm Tepung Tapioka.
- Sediakan **Bahan kuah biji salak :.
- Gunakan 200 gram Gula Merah sisir.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Diperlukan 2 lbr Daun pandan wangi.
- Dibutuhkan 2 sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan **Bahan kuah santan :.
- Dibutuhkan 1 scht santan kara 65ml.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 2 lbr daun pandan wangi.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar kelereng. Rebus bola-bola dalam air mendidih sampai matang (mengapung). Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa.
Cara memasak Biji Salak Ubi Orange
- Campur semua bahan aduk rata. Pulung dg bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
- Rebus bahan kuah biji salak kecuali tapioka sampai gula larut. Saring. Rebus kembali masukkan biji salak tunggu sampai mengapung. Campur tapioka dg 3sdm air, tuangkan & tunggu sampai kuah meletup-letup. Angkat & pindah ke mangkuk saji..
- Aduk rata semua bahan. Rebus sampai meletup-letup. Siramkan diatas mangkok saji. Siap dihidangkan..
Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu?
