Biji Salak Ubi. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Biji Salak Ubi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Biji Salak Ubi!
Bahan Biji Salak Ubi
- Gunakan 1 kg ubi kuning.
- Siapkan 200 gram tepung sagu tani.
- Gunakan 1/4 kg Gula merah.
- Sediakan Gula pasir (sesuai selera jika kurang manis).
- Gunakan 3 sdm Tepung sagu.
- Siapkan 1000 ml Air.
- Siapkan Kuah :.
- Siapkan Santan kental.
- Diperlukan Daun pandan.
- Gunakan Garam.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Cara memasak Biji Salak Ubi
- Kukus ubi yg telah di kupas lalu di tumbuk halus.
- Tambahkan tepung sagu dan sedikit garam.
- Bentuk adonan menjadi bulat bulat sebesar kelereng.
- Ditempat terpisah rebus air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih lalu masukkan adonan biji salak yg telah dibentuk, rebus sampai mengapung bersamaan air gula merah dan masukkan 3 sdm tepung sagu yg telah d campur air kedalam adonan agar kuah sedikit kental lalu matikan api..
- Masak santan kental bersamaan dengan ditambah sedikit air, garam dan daun pandan sampai mendidih..
- Siapkan biji salak yg telah dimasak dlm mangkuk dan tambahkan campuran santan kental sebagai toping nya..
- Selamat mencoba.
Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
