Roti Telo Ungu. Here is another popular Roti Canai recipe. This one is filled with egg, a bit of green chili and red onion. It's known as Roti Telur in Malaysia.
Penggunaan telo ungu sebagai bahan baku isian bakpia juga bukan tanpa alasan, karena di dalam telo ungu sendiri terkandung zat yang memiliki manfaat bagi kesehatan manusia.
Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap.
Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Roti Telo Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Telo Ungu!
Bahan Roti Telo Ungu
- Siapkan Bahan Biang.
- Dibutuhkan 100 ml air hangat.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt ragi.
- Gunakan Bahan Adonan.
- Diperlukan 250 gr tepung cakra.
- Diperlukan 150 gr telo ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan.
- Dibutuhkan 1 sachet susu bubuk dancow putih.
- Siapkan 1 kuning telur ayam.
- Gunakan 2 sachet margarin blueband isi 17 gr.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar. Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal Warna ungu pada daging yang padat dan besar, membuat talas ungu banyak diminati. Dulu Roti O mengusung merek Roti Boy sebagai produk asli dari Malaysia. Masukkan telo yang sudah dikukus ke dalam sebuah wadah, lalu taburkan garam secukupnya.
Langkah-langkah memasak Roti Telo Ungu
- Siapkan bahan-bahan diatas.
- Buat bahan biang. Campurkan bahan biang dalam gelas. Tunggu sampai berbuih kurang lebih 10 menit.
- Masukkan semua bahan adonan beserta bahan biang dalam wadah kecuali blueband dan garam. Uleni sampai setengah kalis.
- Lalu masukkan blueband dan garam, uleni sampai kalis..
- Setelah kalis, diamkan adonan dan tutup pakai serbet sampai mengembang 2 kali lipat. Proses ini membutuhkan waktu 45 menit - 1 jam.
- Lalu jotos adonan sampai kempes, bagi adonan menjadi 8 bagian.
- Bulat-bulatkan setiap bagian adonan..
- Siapkan 2 loyang ukuran 16, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan sedikit margarin/blueband. Letakkan adonan ke loyang. Perloyang isi 4 adonan. Lalu tutup dengan kain sekitar 10 menit.
- Panaskan oven lalu panggang semua loyang selama 25 menit..
- Setelah itu keluarkan, dan olesi roti dengan margarin selagi panas.
Sementara jilatan lidahku mampir mendarati leher yang putih bergelombang bak roti bolu itu. Jilatanku pindah ke belakang leher dan daun telinganya. Pelukanku memutar ke belakang diikuti belaian. Třpytky na oči, do vlasů nebo na opálenou kůži k letním nocím prostě patří. Jak, kam a v jaké intenzitě je nanést, aby byl výsledek efektní, ale ne přeplácaný?
