#111 Bubur Ubi Biji Salak.
Kalian dapat menghidangkan #111 Bubur Ubi Biji Salak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #111 Bubur Ubi Biji Salak yuk!
Bahan-bahan #111 Bubur Ubi Biji Salak
- Sediakan 1/2 kg ubi merah/kuning/ungu.
- Gunakan 7 sdm tepung kanji.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan Air untuk merebus ubi.
- Sediakan Bahan untuk Kuah Gula:.
- Dibutuhkan 150 gr gula merah.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 750 ml air matang.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan Bahan Kuah Santan:.
- Siapkan 1 bungkus santan instan (65ml).
- Diperlukan 200 ml air matang.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
Langkah-langkah memasak #111 Bubur Ubi Biji Salak
- Siapkan bahan. Kukus ubi yang telah di cuci bersih selama kurang lebih 25menit atau sampai empuk.
- Haluskan ubi, kemudian tambahkan tepung kanji & gula pasir, uleni hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bulat atau seperti biji salak, sampai adonan habis..
- KUAH GULA: didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir & garam, aduk rata. Setelah mendidih, masukkan adonan biji salak. Masak sampai biji salak mengapung semua. Setelah itu masukkan larutan maizena, aduk rata. Matikan kompor.
- KUAH SANTAN: Campur kan santan instan, gula pasir & garam. Aduk hingga rata, kemudian masak diatas api sedang, aduk sampai santan mendidih..
- Ambil ubi biji salak secukupnya dengan kuah gula, lalu beri kuah santan diatasnya. Siap dihidangkan.
