Biji salakk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Tahukah Anda jika biji buah ini dapat dijadikan sebagai salah satu bubuk dan diseduh seperti kopi?
Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan memiliki manfaat untuk kesehatan.
Kopi bijisalak memiliki rasa yang khas karena berbeda dengan kopi pada umumnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Biji salakk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Biji salakk!
Bahan-bahan Biji salakk
- Sediakan tepung tapiokaa.
- Diperlukan 1 kg ubi kuning/ungu jg bisa.
- Sediakan garam.
- Siapkan bahan kuah:.
- Diperlukan gulamerah secukupnya.
- Diperlukan secukupnya gulaa putih.
- Sediakan garam.
- Diperlukan 500 ml air kira2.
- Siapkan 1 sendok tepung tapioka.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan kuah santan:.
- Sediakan santan (me: kara uk.65ml 2 bgkus).
- Dibutuhkan 1/2 sendok tepung tapioka.
- Gunakan garam.
- Diperlukan air jgn trllu bnyak.
Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan dikonsumsi kembali, karena memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Salah satu olahan tersebut ialah bubuk kopi biji salak yang memiliki rasa khas. Biji Salak merupakan salah satu hidangan yang sangat terkenal untuk dijadikan hidangan pembuka puasa.
Langkah-langkah memasak Biji salakk
- Rebus terlebihdahulu ubi sampai empuk.
- Lalu haluskan smpai bnar bnar halus.
- Tambah kan sdkit dmi sdkit tepung tapioka sampai kalis n bisa d bentuk bulat.
- Lalu rebuss sampai mengapung tiriskan.
- Bahan gulanyaa masak semua bahan smpai mendidih.
- Dan bahan santan ny jg msukan semua masak smpai mendidih.
Anda dengan mudah bisa membelinya di penjual penganan yang biasanya muncul saat bulan. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji salak. Meski tentu teksturnya kenyal dan. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi.
