Donat Telo.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Donat Telo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Telo!
Bahan Donat Telo
- Diperlukan 2 kg telo kuning/madu.
- Diperlukan 2 kg tepung terigu cakra.
- Siapkan 3 bungkus saf instant (ragi kering).
- Sediakan 1/2 kg gula pasir.
- Sediakan 4 butir telur.
- Diperlukan 1 ons susu bubuk.
- Sediakan 250 gram susu kental manis.
- Sediakan secukupnya vanili bubuk.
- Gunakan 3/4 kg mentega.
- Sediakan 1 liter minyak goreng.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Gunakan mentega.
- Diperlukan *meses.
- Sediakan *gula halus.
- Gunakan *keju.
- Sediakan *coklat leleh.
Langkah-langkah memasak Donat Telo
- kukus telo hingga matang, angkat. saat masih panas, kupas dan haluskan..
- tuang saf instant/ragi kering ke dalam gelas, beri es batu kotak² 5 biji dan air es. aduk rata..
- dalam wadah besar, campur telur, gula, susu bubuk & skm, vanili. aduk rata. lalu campur ragi yg sudah diaduk tadi. setelah rata, masukkan mentega. aduk rata..
- masukkan telo kukus yg sudah dihancurkan dalam wadah, aduk rata. tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. sambil diaduk hingga rata..
- setelah tercampur rata, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket. *uleni sekuat tenaga, kalo perlu adonan dibanting².
- adonan jika sudah kalis, tidak lengket dan agak ngaret. tutupi dengan plastik hingga mengembang (±30 menit).
- setelah mengembang, bentuk bulat² sambil didiamkan hingga mengembang, setelah selesai bentuk bulat, bentuk donat satu persatu. goreng dari donat yg paling awal dibentuk..
