Bolu kukus ubi ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kamu dapat menyiapkan Bolu kukus ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu kukus ubi ungu yuk!
Bahan Bolu kukus ubi ungu
- Sediakan 250 gr ubi ungu di kukus.
- Dibutuhkan 3 butir telur.
- Sediakan 2 sachet SKM putih.
- Siapkan 120 gr terigu.
- Dibutuhkan 100 ml minyak goreng.
- Sediakan 1 sendok tepung maizena.
- Siapkan 130 gr gula putih.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 1/2 sdt tbm.
- Diperlukan 1/2 gelas belimbing air.
- Sediakan 1 sachet vanilla.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan Toping sesuai selera. Gak pakai toping juga gak apapa.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Langkah-langkah membuat Bolu kukus ubi ungu
- Blender ubi dengan air sampai halus.
- Campur tepung terigu, baking powder, vanilli, garam, tepung maizena..
- Mixer dengan kecepatan maksi telur, gula putih dan TBM sampai putih berjejak.
- Turunkan speed kecepatan paling rendah, masukkan secara bergantian tepung, minyak goreng, ubi ungu.
- Matikan mixer.masukkan SKM. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada adonan yang mengendap.
- Tuang ke cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.
- Kukus di dandang yang sudah di panaskan terlebih dahulu selama 40 menit. Lapisi tutup dandang dengan serbet..
- Keluarkan dari cetakan ketika sudah hangat. Beri toping sesuai selera.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
