Resep: Donat Ubi Ungu yang Enak!

Donat Ubi Ungu. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang.

Resep Donat Ubi Ungu - Membuat donat adalah salah satu hal yang menyenangkan yang bisa di lakukan untuk keluarga. Donat sendiri adalah salah satu jenis kue enak yang bisa dibuat dari. Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Donat Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Ubi Ungu!

Bahan-bahan Donat Ubi Ungu

1. Siapkan 200 gr tepung cakra.
2. Siapkan 50 gr tepung segitiga biru.
3. Siapkan 1/2 sdm ragi instant.
4. Sediakan 120 gr ubi ungu rebus.
5. Diperlukan 40 gr gula pasir.
6. Gunakan 1 sdm mentega.
7. Siapkan 2 kuning telur.
8. Dibutuhkan Sedikit garam.
9. Gunakan 100 ml Susu UHT dingin.

Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget! Kue donat bahan ubi jalar ini terbuat dari ubi jalar berwarna ungu. Boleh tidak ubi ungi diganti ubi warna lain? tentu boleh dengan menggunakan ubi kuning, ubi abu-abu, ubi cilembu, ubi madu, dan. Panaskan minyak, goreng donat sampai matang.

Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu

1. Campur tepung, gula, dan ragi, aduk rata.
2. Tambahkan ubi ungu yang telah di haluskan dan tambahkan kuning telur.
3. Tambakan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga setengah kalis.
4. Penting!! Air harus ditambahkan sedikit demi sedikit, apabila dirasa konsistensinya pas hentikan penambahan air.
5. Tambahkan garam dan mentega, uleni hingga kalis elastis.
6. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.
8. Ambil satu adonan dan pipihkan, lalu lubangi tengahnya. Untuk donat buntu cukup di pipihkan saja.
9. Diamkan lagi adonan kurang lebih 20-30menit (jangan sampai over proofing).
10. Goreng donat dengan api kecil/sedang tp harus stabil. Suhu terbaik adalah 150°C.
11. Teknik menggoreng: jangan bolak balik donat, cukup sekali balik saja agar tidak menyerap minyak banyak dan gunakan api kecil agar matang merata.
12. Kata pembuat pembuat donat yang sudah ahli, donat bisa dikatakan bagus apabila keluar white ring seperti ini (cincin pada donat).
13. Setelah dingin, taburi dengan gula donat (saya pakai gula bubuk biasa, karena saya lg pengen yang luarnya lengket mirip glaze).

Angkat dan olesi donat dengan mentega dan beri topping sesuai selera. Cara membuat: Kupas ubi ungu dan rebus sampai matang. Karena yang ada stok ubi ungu dan si anak minta donat. Ya sudahlah ke dapur dibikin donat recook resepnya Ibu Fatmah. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.