Roti/ Donat/ Bakpao Ubi Ungu. Bakpao merupakan makanan khas tradisional dari Tionghoa. Kue ini diolah dengan metode pengukusan, adapun bahan utama adonan bakpao yaitu tepung terigu. Seperti bakpia ubi ungu (bakpia telo), donat ubi ungu, brownies ubi ungu (brownies telo), nugget telo (nugget ubi ungu) Menurut saya bakpao ubi ungu Malang teksturenya hampir sama dengan olahan bakpao kentang yaitu empuk dan lembut.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bakpao Ubi Ungu Praktis yang Lembut, Enak dan Sedap.
Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera.
Photo source: Buku Sajian Lezat Talas, Ubi, dan Kentang oleh Puspa S, Ana R, Yeni I, dan Esi E.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Roti/ Donat/ Bakpao Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti/ Donat/ Bakpao Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Roti/ Donat/ Bakpao Ubi Ungu
- Gunakan 250 gr tepung terigu.
- Gunakan 150 gr ubi ungu (kukus n haluskan).
- Diperlukan 50 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 btr telur.
- Diperlukan 1/2 bks ragi instant.
- Siapkan 75 ml susu cair.
- Diperlukan 30 gr mentega.
Selerasa: Resep dan Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu yang Nikmat Alami, Sedap dan Lembut. https. nastar ubi ungu nastar ubi ungu apa itu nastar ubi ungu? bahan-bahan baku yang digunakan cuci ubi ungu lalu rebus hingga matang. setelah matang, tunggu hingga dingin… i subtitusi tepung ubi ungu dalam pembuatan roti manis, donat dan cake bread proyek akhir diajukan kepada fakultas. ROTI UBI UNGU - - Cantik ya warnanya? Untuk membuat bakpao ubi caranya hampir mirip dengan pembuatan donat karena sama-sama membutuhkan ragi kedalam adonannya. Untuk isian bakpao bisa sesuai selera ya, mau yang asin atau yang manis.
Langkah-langkah membuat Roti/ Donat/ Bakpao Ubi Ungu
- Blender ubi ungu dangan susu cair. Campurkan semua bahan kecuali mentega, uleni sampai rata lalu masukkan mentega, uleni sampai kalis. (Saya kurang kalis krn malas 😂).
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lembab, diami 40 menit sampai ngembang 2x lipat. (Saya taruh diatas rice cooker warm).
- Bagi adonan sesuai selera (saya 40gr) lalu beri isian (saya selai coklat buatan sendiri) tata diatas loyang diamkan lagi 20 menit sampai ngembang. (Saya taruh diatas rice cooker lg).
- Roti : Oles dengan susu cair lalu panggang dlm oven dengan api sedang sampai matang. Keluarkan dari oven langsung oles dengan mentega biar kinclong 😀.
- Bakpao : Kukus dalam kukusan yg sudah dipanaskan dengan api sedang selama 10 menit. (Penutup kukusan dialasi kain supaya air tidak netes). (Tidak mulus krn adonan tidak kalis 😂).
- Donat : Pastikan adonan sudah ngembang. Goreng dengan minyak baru api kecil tapi panas sampai matang sekali balik saja..
- Serat rotinya 😁 empuk bgt. Top deh 😉.
- Donat nya jg soft bgt. Ringan. Lembut 😊.
- Walaupun ga cantik tapi rasanya tetap wow 😃.
- .
Isian bakpao bisa dengan irisan daging ayam, keju, atau coklat, sesuai selera saja. Bakpao merupakan salah satu jenis kuliner yang dapat dengan mudah kita temui. Makanan serupa roti ini biasanya diisi dengan daging, cokelat, pandan, ataupun kacang hijau. Campur ubi ungu, tepung terigu, gula halus dan ragi jadi satu dalam baskom besar. Cara Membuat Donat Ubi Ungu - Resep Donat Ubi.
