Ubi Ungu Bubuk. Kocok telur dan gula hingga mengembang kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan. Getuk ubi ungu tentunya memiliki penampilan yang lebih menarik dan cantik. Campurkan ubi ungu bersama dengan bahan-bahan yang lainnya seperti, gula pasir halus, vanili, dan susu bubuk.
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung.
Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ubi Ungu Bubuk hanya dengan menggunakan 1 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ubi Ungu Bubuk yuk!
Bahan Ubi Ungu Bubuk
- Sediakan 250 gr ubi ungu kukus yg sdh dikupas.
Bisnis ubi ungu bisa naik kelas asalkan kamu mampu menciptakan gebrakan baru, salah satunya Bisnis ubi ungu menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Berbahan dasar ubi jenis ini, kamu bisa. Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan.
Langkah-langkah membuat Ubi Ungu Bubuk
- Kukus ubi ungu hingga matang lalu kupas kulitnya. Timbang seberat 250 gr atau sesuai selera ya. Haluskan ubi ungu dengan garpu..
- Siapkan loyang yang lebar lalu alasi dengan kertas roti. Tuang ubi ungu ysng sudah dihalusksn lalu ratakan..
- Jemur di bawah terik matahari selama 2 hari atau sampai kering. Bisa juga di oven dengan suhu 100'C hingga kering..
- Setelah ubi ungu kering, blender hingga halus lalu saring..
- Siap digunakan atau disimpan dalam wadah tertutup..
- Saya buat dua kali ya, yang pertama saya oven dan yang kedua saya jemur. Ternyata warnanya berbeda ya. Lebih pekat/ungu yang dijemur. Tapi aromanya lebih tajam/wangi yang di oven..
- Ubi ungu ini bisa digunakan untuk membuat minuman, topping/taburan cake, atau dicampurkan ke dalam adonan cake sebagai perasa ubi. Tapi kalau untuk dicampur ke dalam adonan cake, kalau ingin warnanya cantik perlu ditambah pewarna makanan lagi ya..
- Ini saya pakai untuk membuat chiffon cake. Saya campur ke dalam adonan tanpa diberi pewarna, hasilnya warnanya kurang muncul ya. Bagian atasnya juga saya taburi dengan ubi bubuk untuk lebih menguatkan rasa ubinya..
- Ini saya gunakan ubi ungu bubuknya untuk taburan pie ubi ungu..
Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding. Campurkan ubi ungu halus, susu kental, agar bubuk, air, gula, Rebus sampai mendidih.
