Bolu Kukus Ubi Ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kalian dapat menghidangkan Bolu Kukus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kukus Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bolu Kukus Ubi Ungu
- Siapkan 150 gr ubi ungu, kukus (aku pake 250gr).
- Diperlukan 200 gr gula pasir (aku pake 150gr).
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 3 butir telur suhu ruang.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Gunakan 1 bungkus vanilli bubuk (aku 1 sdt).
- Siapkan 2 sachet kental manis putih.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Sediakan 200 ml minyak goreng / sayur.
- Dibutuhkan 2 sdm susu bubuk fullcream.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Ubi Ungu
- Kocok telur, gula, vanilli hingga larut (resep asli vanilli dilarutkan bareng kental manis), tambahkan ubi dan minyak aduk rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder dan susu bubuk ke dalam cairan diatas lalu masukkan perlahan larutan kental manis sambil diaduk pakai spatulla.
- Panaskan kukusan sampai keluar uap panasnya jangan lupa tutupnya dilapisi serber bersih.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan atau loyang. Aku tambahkan remahan oreo dan chocochips. Lalu kukus selama 15 menit, lakukan tes tusuk.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
