Puding Cendol Susu. Puding yang berasa manis ini umumnya dibuat menggunakan bahan baku susu, yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, dan telur. Kemudian dibuat dengan rasa cokelat, vanila, strawberry, karamel. Cendol /ˈtʃɛndɒl/ is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup.
Puding susu adalah versi dasar dari puding, yang tentu saja terbuat dari perpaduan susu dan gelatin.
Puding susu enak dimakan begitu saja, tapi banyak juga yang menambahkan rasa-rasa.
Puding yang berlapis-lapis dengan susunan dan bahan yang mirip dengan es cendol ini sangat pas untuk dijadikan sajian penutup Cendol: rebus bahan cendol sambil diaduk sampai meletup-letup.
Sobat dapat menyiapkan Puding Cendol Susu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Puding Cendol Susu!
Bahan Puding Cendol Susu
- Siapkan Lapisan hijau :.
- Siapkan 10 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan, blender dan saring.
- Dibutuhkan 120 gram gula pasir.
- Siapkan 1 sdm tepung hunkwe.
- Diperlukan 1/2 bungkus agar-agar bening.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Sediakan Lapisan cendol :.
- Gunakan 150 gram/ sesuai selera cendol, tiriskan.
- Diperlukan 400 mL santan.
- Sediakan 65 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung hunkwe.
- Diperlukan 1/2 bungkus agar-agar bening.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Lapisan kuning :.
- Gunakan 100 gram pure labu kuning/ubi kuning/mangga (sesuai selera).
- Sediakan 350 ml santan sedang.
- Sediakan 80 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung hunkwe.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus agar-agar bening.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Puding cendol adalah antara puding kegemaran saya yang tidak pernah saya cuba membuatnya sendiri. Setiap kali ada jamuan, saya pasti mengambilnya beberapa keping jika ianya dihidangkan. Lapisan I: Masak semua bahan, kecuali cendol, sampai mendidih. Resep puding coklat susu sungguh enak sekali perpaduan rasa coklat dan susu yang pas.
Langkah-langkah memasak Puding Cendol Susu
- Campurkan semua bahan lapisan hijau. Masak hingga mendidih.
- Tuangkan kedalam cetakkan, diamkan hingga dingin dan membeku.
- Campurkan semua bahan lapisan cendol, kecuali cendolnya. Masak hingga mendidih.
- Tuang kedalam cetakan yang sebelumnya sudah terdapat lapisan hijaunya yang sudah membeku. Kemudian tambahkan cendol kedalamnya. Tata cendol sesuai selera. Diamkan hingga dingin dan membeku.
- Campurkan lapisan kuning. Masak hingga mendidih. Kemudian tuangkan kedalam cetakan yang sama dengan lapisan hijau dan lapisan cendol. Diamkan hingga dingin dan membeku.
- Tuangkan adonan puding yang sudah dingin dan membeku diatas piring datar.
- Potong-potong puding menjadi beberapa bagian/ sesuai selera. Puding cendol susu siap disajikan dan disantap.
Rasa lembut di mulut saat dimakan. Puding ini cocok di sajikan pada saat siang hari saat makan siang atau. Resep Puding Cendol ini juga tidak kalah segarnya dari es cendol yang biasa dijajakan di pinggir jalan. Apalagi jika Puding Cendol ini disajikan dingin. Cara membuatnyapun tidak sulit hanya saja.
