Kolak Pisang Biji Salak #KamisManis. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika.
Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan.
Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya menjadi sedikit lebih gurih.
Kamu dapat memasak Kolak Pisang Biji Salak #KamisManis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Pisang Biji Salak #KamisManis!
Bahan-bahan Kolak Pisang Biji Salak #KamisManis
- Sediakan 200 gr pisang.
- Sediakan 100 gr kolang-kaling.
- Siapkan 100 gr singkong, potong kecil-kecil agar cepat matang.
- Diperlukan 100 gr ubi kuning.
- Sediakan Secukupnya tepung tapioka.
- Diperlukan 200 gr gula pasir atau gula merah.
- Siapkan 50 ml santan kental.
- Sediakan 900 ml air.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau. Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Setelah seperti itu anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Kolak Pisang Biji Salak #KamisManis
- Siapkan bahan-bahannya. Cuci kolang-kaling di bawah air mengalir sampai bersih, bila perlu rendam 1-2 jam dengan air cucian beras. Kemudian rebus kolang-kaling hingga empuk. Sisihkan..
- Biji salak: rebus/kukus ubi hingga matang, kupas lalu lumatkan. Uleni dengan tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan ubi mudah dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Didihkan air, masukkan biji salak ke dalam air mendidih biarkan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Panaskan 900 ml air hingga mendidih. Masukkan singkong, masak hingga empuk. Kemudian tambahkan gula dan daun pandan, aduk hingga gula larut. Masukkan pisang dan santan. Aduk terus perlahan hingga air mendidih kembali. Terakhir masukkan kolang-kaling dan biji salak. Aduk sebentar..
- Selamat berbuka puasa..kolak pisang biji salak ini bisa dinikmati baik hangat maupun dingin 😋.
Silakan masukan biji salak talas ke dalam rabusan gula. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji salak. Meski tentu teksturnya kenyal dan rasanya manis, penganan ini dijual oleh pedagang di pinggir jalan dengan harga terjangkau. Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert.
