Klepon Ubi Kuning.
Kamu dapat menyiapkan Klepon Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Kuning!
Bahan-bahan Klepon Ubi Kuning
- Sediakan 150 gr ubi kuning.
- Siapkan 200 gr tepung ketan.
- Gunakan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 100 gr gula merah, sisir.
- Sediakan 100 gr kelapa parut kukus.
- Siapkan Secukupnya air.
Langkah-langkah memasak Klepon Ubi Kuning
- Cuci dan kupas ubi. Rebus/ kukus hingga lunak. Haluskan ubi.
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, ubi dan sejimpit garam. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil 8gr adonan, bulatkan. Pipihkan. Isi dengan gula merah. Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air di panci hingga mendidih. Masukkan klepon. Tunggu hingga mengapung. Biarkan sebentar agar tidak bau tepung..
- Angkat klepon. Tiriskan.
- Gulingkan di kelapa parut yg sudah dikukus dengan dicampur sedikit garam. Lakukan smp adonan klepon habis. Sajikan.
