Puding Lapis Ubi Ungu. Puding adalah makanan yang sangat disukai dan banyak digunakan untuk berbagai acara,dalam pembuatan puding sangat mudah dan dapat disesuaikan dengan selera. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding.
Kue puding lapis berbahan utama ubi ungu dan.
Baik ubi ungu maupun ubi kuning, keduanya bersifat gluten-free sehingga banyak dipilih sebagai pengganti tepung terigu dan dijadikan Bagaimana jika ubi ungu, ubi kuning dan singkong menjadi lapisan-lapisan dalam lezatnya kue lapis?
Kali ini kami sajikan resep membuat Kue Lapis Ubi Ungu.
Kalian dapat memasak Puding Lapis Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Puding Lapis Ubi Ungu!
Bahan Puding Lapis Ubi Ungu
- Siapkan Bahan puding ubi ungu:.
- Sediakan 1 bks agar2 plain/putih.
- Siapkan 100 gram ubi ungu, kukus, haluskan.
- Diperlukan 4,5 sdm gula pasir.
- Sediakan 500 ml air.
- Dibutuhkan 1/2 bks skm putih.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan puding mentega:.
- Diperlukan 1/2 bks agar2 putih/plain.
- Sediakan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 55 gram margarin.
- Sediakan 1/2 bks skm putih.
- Dibutuhkan 3 sdm terigu, sangrai terlebih dahulu.
- Diperlukan Bahan puding coklat.
- Gunakan 1/2 bks agar2 putih/plain.
- Dibutuhkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 250 ml air.
- Gunakan 2 sdm coklat bubuk (saya skip).
- Gunakan 25 gram coklat DCC serut (saya pakai 2 sdm selai coklat + 1 sdt skm putih).
- Sediakan 1 sdt pewarna coklat.
Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan. Sebelum diolah, blender terlebih dahulu ubi ungu yang akan digunakan lalu saring airnya. Atau anda juga bisa mengukus ubi lalu dihaluskan hingga benar-benar halus sampai seperti. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi.
Langkah-langkah memasak Puding Lapis Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, haluskan, dan sisihkan. Siapkan loyang uk 22×8×6 cm yg sudah dibasahi dgn air matang, sisihkan..
- Langkah membuat puding ubi ungu: Campurkan air, bubuk agar2 dan gula pasir, masak hingga gula larut. Kemudian masukkan ubi ungu dan sejumput garam, aduk dan masak hingga mendidih..
- Tuang setengah bagian adonan ungu ke dalam loyang, biarkan setengah beku. Kemudian sisa setengah adonan ungu diberi 1/2 bks skm putih, aduk rata. Sambil menunggu lapisan pertama keras jika disentuh, adonan puding bisa sesekali dipanaskan dengan api kecil. Setelah lapisan pertama keras, timpa dgn sisa adonan ungu yg telah ditambahkan skm putih tadi, lalu biarkan hingga beku atau keras..
- Puding mentega: Sambil menunggu puding lapisan ke-2 keras, kocok margarin dan skm putih menggunakan whisk hingga lembut, lalu masukkan terigu, kocok lagi sampai benar-benar lembut dan rata, sisihkan..
- Masak air, bubuk agar2, dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian tuang ke dalam adonan margarin, aduk hingga tercampur rata, saring supaya bersih dari gumpalan. Langsung tuang di atas puding ubi ungu yg sudah beku, lalu biarkan hingga beku atau keras. (Maaf ya pada step masukin puding mentega ke loyang saya lupa fotoin, hehe).
- Puding coklat: Masak semua bahan puding coklat hingga mendidih, matikan api dan hilangkan sebentar uap panasnya. Tuang perlahan di atas puding mentega dan biarkan hingga beku di suhu ruang, baru masukkan ke dalam kulkas..
- Catatan: Supaya lapisan satu dgn yg lainnya menyatu dengan baik, jgn masukkan kulkas agar cepat beku, biarkan tetap di suhu ruang. Jika sudah keras saat disentuh, baru bisa ditimpa dgn lapisan berikutnya..
- Jika puding sudah set, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Puding Lapis Ubi Ungu siap untuk disajikan. Selamat mencoba 💞💐☺️.
Ubi ungu dapat diolah menjadi berbagi macam. Kue lapis ubi ungu adalah salah satu variasi kue cubit yang harus anda coba. Kue berbahan dasar ubi ungu ini sangat cocok dijadikan teman Sama dengan kue cubit biasanya, kue cubit lapis ubi ungu ini memiliki rasa yang enak dan manis. Lembutnya kue ini akan setiap saat menggoyang lidah anda. COM - Varian puding memang tidak ada habisnya.
