Puding Ubi Ungu Santan. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi. Ubi ungu dapat diolah menjadi berbagi macam. Cara membuat puding ubi ungu santan : Campurkan agar-agar, susu, atau kalau kurang manis tambah gula.
Resep ini bisa menjadi sajian yang pas untuk keluarga di rumah.
Olahan ubi ungu praktis dengan resep puding ubi ungu yang enak dan menyegarkan ini patut untuk dicoba.
Puding ubi ungu susu merupakan cara mudah membuat puding tanpa santan dan tanpa telur, memang sangat sederhana bahannya namun cita rasanya bisa menjadi menu dessert spesial.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Puding Ubi Ungu Santan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Puding Ubi Ungu Santan!
Bahan Puding Ubi Ungu Santan
- Diperlukan 200 gr ubi ungu, berat setelah dikukus.
- Diperlukan 600 ml santan kekentalan sedang.
- Dibutuhkan 100 ml air matang.
- Gunakan 1 bks agar-agar putih.
- Siapkan 6 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 sachet susu kental manis putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/4 sdt vanili.
Ubi ungu bisa Anda gantikan dengan ubi jalar biasa, seperti ubi kuning atau ubi abu-abu. Puding dikenal dengan tekstur yang lembut dan empuk, begitu juga dengan puding ini. Puding ini menggunakan campuran susu cair agar teksturnya lebih lembut dengan rasa. Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik.
Cara memasak Puding Ubi Ungu Santan
- Siapkan bahan-bahan.
- Potong-potong ubi ungu kukus, masukkan ke dalam tabung blender bersama 300 ml santan. Proses sampai halus.
- Dalam panci masukkan sisa santan, agar-agar bubuk, susu kental manis, gula pasir, garam dan vanili. Lalu masukkan ubi ungu halusnya. Masukkan 100 ml air ke dalam blender untuk melarutkan sisa ubi ungu yang ada pada tabung blender. Kemudian tuangkan pada campuran ubi ungu dan santan yang ada di dalam panci..
- Setelah itu masak dengan api kecil sampai mendidih..
- Setelah mendidih angkat lalu tuangkan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dibasahi air. Dinginkan suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas..
- Setelah puding mengeras dan dingin, keluarkan puding dari cetakan lalu potong-potong..
Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Sebelum diolah, blender terlebih dahulu ubi ungu yang akan digunakan lalu saring airnya. Atau anda juga bisa mengukus ubi lalu dihaluskan. COM - Varian puding memang tidak ada habisnya. Hampir semua bahan juga bisa dikolaborasikan dan menghasilkan Untuk lapisan ungu, rebus santan, agar-agar, ubi ungu yang telah halus, gula pasir dan garam sembari tetap diaduk sampai santan mendidih.
