Puding Santan Ubi Ungu. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi. Ubi ungu dapat diolah menjadi berbagi macam. Cara membuat puding ubi ungu santan : Campurkan agar-agar, susu, atau kalau kurang manis tambah gula.
Sebelum diolah, blender terlebih dahulu ubi ungu yang akan digunakan lalu saring airnya.
Atau anda juga bisa mengukus ubi lalu dihaluskan.
Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita.
Teman-teman dapat menghidangkan Puding Santan Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Puding Santan Ubi Ungu yuk!
Bahan Puding Santan Ubi Ungu
- Gunakan Bahan I:.
- Sediakan 1 bks Agar-agar Putih.
- Diperlukan 4 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 500 ml santan instan.
- Sediakan 1 helai daun pandan(simpulkan).
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan Bahan II:.
- Siapkan 1 bks Agar-agar putih.
- Gunakan 200 gr Ubi ungu.
- Dibutuhkan 6 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 500 ml santan instan.
- Sediakan 1 helai daun pandan(simpulkan).
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding. Resep ini bisa menjadi sajian yang pas untuk keluarga di rumah. Ubi ungu bisa Anda gantikan dengan ubi jalar biasa, seperti ubi kuning atau ubi abu-abu. Puding dikenal dengan tekstur yang lembut dan empuk, begitu juga dengan puding ini.
Cara memasak Puding Santan Ubi Ungu
- Siapkan bahan-bahan, kupas Ubi ungu kemudian cuci bersih lalu kukus sampai matang.
- Selagi masih hangat blender ubi dengan sedikit santan Bahan II.
- Bahan I: Campur Gula Pasir dan Agar-agar+Garam+Daun Pandan kemudian masukkan santan lalu masak sampai mendidih,kecilkan api..
- Bahan II: Campur Gula Pasir+Agar-agar+Garam+Sisa santan+daun pandan masak sampai mendidih, setelah mendidih masukkan Blenderan Ubi ungu lalu aduk sampai mendidih dgn api kecil..
- Siapkan loyang, basahi dengan sedikit air lalu masukkan satu sendok sayur Bahan I, setelah agak mengeras tuang beberapa sendok sayur Bahan II. Ulangi seterusnya sampai semua bahan habis tertuang.
- Setelah semua bahan habis tertuang tunggu beberapa saat sampai agak mengeras lalu tutup dengan piring/plastik kemudian masukkan kedalam freezer agar proses pengerasan kian sempurna. Setelah mengeras potong sesuai selera.
Puding ini menggunakan campuran susu cair agar teksturnya lebih lembut dengan rasa. Olahan ubi ungu praktis dengan resep puding ubi ungu yang enak dan menyegarkan ini patut untuk dicoba. Puding ubi ungu susu merupakan cara mudah membuat puding tanpa santan dan tanpa telur, memang sangat sederhana bahannya namun cita rasanya bisa menjadi menu dessert spesial. Puding santan dan gula merah. hmm puding paling simple dan praktis. Getuk ubi ungu ini tidak akan kalah nikmat dengan getuk jenis lainnya.
