Donat ubi ungu panggang. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda.
Bahan dan cara pembuatan donat ubi jalar panggang terbilang mudah.
Namun perlu kesabaran untuk menunggu adonan mengembang, seperti.
Resep Donat Ubi Ungu - Membuat donat adalah salah satu hal yang menyenangkan yang bisa di lakukan untuk keluarga.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Donat ubi ungu panggang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat ubi ungu panggang yuk!
Bahan Donat ubi ungu panggang
- Diperlukan 500 gr tepung prot tinggi (sy: golden eagle 400gr).
- Siapkan 11 gr ragi roti (sy: mauri pan 6gr).
- Diperlukan 100 gr gula (sy: 90gr - keabisan).
- Sediakan 75 gr subuk (sy: 1sct subuk dancow full cream).
- Diperlukan 200 gr ubi ungu kukus dihaluskan dgn garpu.
- Siapkan 2 tetes pewarna ungu (tambahan dr saya, hasil akhir gonjreng 😂).
- Diperlukan 4 bh kuning telur (sy:2bh kuning telur).
- Sediakan 100 ml air (sy: 100ml air hangat kuku).
- Siapkan 50 gr margarin/butter (sy: palmia).
- Siapkan sejumput garam.
Donat sendiri adalah salah satu jenis kue enak yang bisa dibuat dari beberapa bahan. Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera. Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan donat lainnya, ubi ungu yang telah dikukus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan susu, dan diaduk hingga kental seperti pasta. Donat ubi jalar polos dilapisi dengan ubi ungu dan diberi biji wijen.
Cara membuat Donat ubi ungu panggang
- Campur tepung, ragi, gula pasir dan subuk, aduk rata sisihkan.
- Campur ubi, pewarna dan telur, aduk rata, tambahkan campuran tepung, tuang air sedikit demi sedikit (air bisa dikurangi atau ditambah), uleni hingga 1/2 kalis tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis (sy pake mixer). Bulatkan adonan, diamkan 1jam/sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang 2x,kempiskan adonan, bentuk sesuai selera, diamkan kurleb 30menit (sy: kelamaan jd over proofing jgn dicontoh 😀). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan kurleb 15-25menit (tergantung oven masing2). Siyap dibantaiiii... hasilnya empyuk... 😍.
Di atasnya diberi krim ubi jalar dan biji wijen dan sebelum dipanggang di dalam oven. Selain donat singkong, Anda juga harus membuat varian donat tak biasa yakni donat sari apel panggang. Adapun rese rahasianya yakni Kemudian celupkan salah satu bagian donat ke dalamnya. Diamkan hingga olesan mengering, maka donat siap disantap. Basic Receipt: Donat Kentang Ibu Fatmah Bahalwan.
