Bolu kukus ubi ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kamu dapat membuat Bolu kukus ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu kukus ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Bolu kukus ubi ungu
- Dibutuhkan 200 gr ubi ungu yg sudah di rebus dan dihaluskan.
- Diperlukan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 80 gr gula rendah kalori.
- Gunakan 2 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 1 sachet santan.
- Siapkan 1 std emulsifier.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan 60 ml olive oil.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Langkah-langkah membuat Bolu kukus ubi ungu
- Kocok semua bahan kecuali ubi, terigu, dan olive oil dengan kecepatan tinggi sampai bahan semua tercampur rata dan mengembang.
- Setelah adonan berubah warna putih masukan ubi yg sudah di haluskan terlebih dahulu.
- Sudah tercampur turunkan kecepatan mixer dan masukan terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata matikan mixer lalu tuang olive oil bolak balik aduk sampai rata agar tidak lengket nntinya,,.
- Cetak semua adonan dan kukus di panci yg sudah di panaskan sebelumnya,, kukus selama 20-30 menit lalu angkat n biarkan diangin2 terlebih dahulu,,.
- Itu bisa dikasih toping sesuai selera.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
