#19. Daun ubi santan jantung pisang.
Teman-teman dapat menghidangkan #19. Daun ubi santan jantung pisang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #19. Daun ubi santan jantung pisang yuk!
Bahan #19. Daun ubi santan jantung pisang
- Gunakan 2 ikat daun ubi (petik yang muda).
- Siapkan 2 buah jantung pisang.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm udang kecepe.
- Siapkan Secukupnya gula, garam.
- Diperlukan 8 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah.
- Gunakan 2 buah cabe putih.
- Dibutuhkan Secukupnya gula, garam.
- Gunakan 1 buah kelapa (parut ambil santannya).
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 10 buah tahu kopong (biasa utk tahu isi).
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Diperlukan Seiris jahe.
- Siapkan 1 batang serai (di geprek).
- Diperlukan 2 daun salam.
- Diperlukan 300 ml air matang.
- Gunakan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat #19. Daun ubi santan jantung pisang
- Cuci dan didihkan air. Rebus daun ubi hingga empuk sekitar 20 menit. Beri sedikit garam. Masukkan jantung pisang. Rebus kembali 15 menit api sedang.
- Cuci dan semua bahan bumbunya.
- Tiriskan rebusan daun ubi dan jantung pisang tadi. Peras dan sisihkan jika ada air dari rebusannya. Campurkan potongan tahu diatasnya.
- Tumis bumbu halusnya hingga harum. Beri sedit air. Masukkan bahan pada no(3). Tambahkan lagi air matang. Aduk rata. Ungkep semua bumbu sekitar 5 menit..
- Masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Selesai.
