Bolu Kukus Ubi Ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bolu Kukus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kukus Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bolu Kukus Ubi Ungu
- Dibutuhkan 3 Buah Ubi Kukus, haluskan.
- Siapkan 1/2 Sdt Fermipan.
- Diperlukan 400 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 50 ml Air.
- Diperlukan 200 gr Gula Pasir.
- Sediakan 1 Butir Telur Ayam.
- Siapkan 100 ml Santan.
- Diperlukan 1/4 sdt Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt Vanili.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Ubi Ungu
- Campur Fermipan, Air, Gula Pasir, Telur Ayam, Garam dan Vanili hingga rata. Diamkan selama 30 menit..
- Rebus santan dengan daun pandan atau bisa alternatif menggunakan pasta pandan..
- Campur bahan tadi dengan santan hingga rata, masukkan tepung terigu aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan ubi yang sudah di haluskan, bisa pakai blander atau diuleg. Diamkan selama 2 jam..
- Setelah 2 jam, aduk adonan lagi. Masukkan ke dalam cetakan, kemudian kukus hingga 10-15 menit..
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
