Resep: Daun singkong bumbu santan Kekinian

Daun singkong bumbu santan. Resep Daun Singkong Bumbu Santan Dan Kencur Disini lagi musim hujan,,,,enaknya bikin sayur yang seger seger,,,nah,,hari ini saya mau masak sayur daun. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Lihat juga resep Oseng Daun Singkong enak lainnya. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai dengan sedikit minyak sampai harum. Setelah santan mendidih masukkan daun singkong. Kalian dapat memasak Daun singkong bumbu santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daun singkong bumbu santan yuk!

Bahan-bahan Daun singkong bumbu santan

1. Diperlukan 3 ikat kecil Daun singkong.
2. Diperlukan 3 bh Telor Ayam.
3. Diperlukan 8 bh Bawang Merah.
4. Siapkan 5 bh Bawang Putih.
5. Gunakan Cabe Rawit : 4bh (sesuai selera).
6. Diperlukan 2 bh Cabe Merah Besar.
7. Sediakan 1 cm Jahe.
8. Diperlukan 1 cm Kunyit.
9. Sediakan secukupnya Terasi.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Gunakan Santan : 3sdm (saya pake kara).
12. Dibutuhkan Sereh : 1batang (geprek).
13. Diperlukan Lengkuas : 1cm (geprek).
14. Gunakan 2 lmbr Daun Salam.
15. Diperlukan Minyak Goreng : 3sdm (untuk menumis).
16. Diperlukan Air : secukupnya (untuk kuah dan cairin santan karanya).

Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa. Jika sudah sesuai rasa nya masak hingga matang dan sajikan. Daun singkong yang dimasak dengan santan ini memiliki rasa pedas dan gurih. Mau masakan yang bergizi dan sehat?

Cara membuat Daun singkong bumbu santan

1. Pilih dan cuci daun singkong, setelah itu direbus lalu tiriskan (potong-potong agar tidak terlalu panjang)..
2. Rebus telor Ayam tingkat kematangan disesuaikan dengan selera lalu kupas..
3. Haluskan semua bumbu kecuali sereh,lengkuas dan daun salam (bisa pakai blender atau manual.. Kalau saya lebih suka manual diulek)..
4. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam..tunggu sampai matang dan wangi bumbu keluar...
5. Setelah bumbu matang tuangkan air untuk kuahnya.. Bisa sesuai selera yaa (jangan kebnyakan nanti hambar 😁). Tunggu sampai mendidih..lalu tuang santan yang sudah dicairkan dengan air..tunggu hingga mendidih lagi...
6. Setelah mendidih masukkan daun singkong dan telor, rebus kurang lebih 10menit agar bumbu meresap.. Cicipi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap..
7. Angkat dan sajikan.. Lengkapi dengan bawang goreng agar lebih mantap. Daun singkong santan siap dinikmati..

Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kuning ini cocok jadi pilihannya. Walau tanpa santan, rasanya dijamin tetap sedap. Soalnya, bumbu kuningnya cocok banget berpadu den. Cara memasak: - Haluskan bumbu, kemudian panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum - Masukkan air beserta santan dan juga daun salam dan serai - Tunggu mendidih masukkan daun singkong. masak sampai matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, sajikan. Biasanya daun singkong diolah dengan tambahan santan supaya lebih gurih.