Ubi Jalar Bakar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Ubi jalar atau ubi rambat biasanya diperbanyak dengan stek.
Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya?
Ini adalah tanda tanya bagi yang belum pernah sama sekali menanam ubi.
Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ubi Jalar Bakar hanya dengan menggunakan 1 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ubi Jalar Bakar yuk!
Bahan-bahan Ubi Jalar Bakar
- Gunakan Ubi jalar(lebih enak lagi ubi cilembu).
Di Indonesia, budidaya ubi jalar mencapai produktivitasnya yang paling optimal bila ditanam di dataran rendah hingga. Tanaman Ubi Jalar atau mantang dengan nama latin Ipomoea batatas L. adalah jenis tanaman yang banyak dibudidaya oleh masyarakat Indonesia. Budidaya ubi jalar ungu merupakan pilihan yang tepat untuk bercocok tanam karena cukup mudah dalam perawatannya dan tidak tergantung musim dalam penanamannya. Ubi jalar ini selain dapat dimakan dengan hanya direbus atau dibakar saja juga dapat diolah Hanya saja berbeda dengan menikmati ubi jalar rebus dan ubi jalar bakar yang bisa langsung dinikmati.
Cara memasak Ubi Jalar Bakar
- Cuci bersih ubi jalarnya, tiriskan.
- Panaskan oven 250°C, tata ubinya jangan sampai menumpuk.
- Panggang dengan api atas sampai keluar madunya kira2 2 jam.
Ubi jalar atau ketela rambat merupakan salah satu bahan makanan yang murah meriah namun kaya manfaat. Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya. Ubi jalar kerap kali diolah dengan cara direbus atau dikukus, dengan sajian dressing madu atau sirup sebagai pelengkap. Dilengkapi dengan vitamin, serat, dan mineral yang tak terhitung jumlahnya. Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
