Bola Ubi Cilembu Bakar. Ubi cilembu bisa di open dan keluar madu. Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan, begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit seperti diabetes, kanker dan sebagainya. Orang pun banyak suka makanan dari ubi bakar madu cilembu, bahkan ibu hamil.
Ubi madu cilembu selain memiliki rasa yang sangat lezat juga sangat mudah untuk di budidayakan.
Bagi anda yang memiliki hobi bercocok tanam.
Ubi Cilembu (aksara Sunda: ᮅᮘᮤ ᮎᮤᮜᮨᮙ᮪ᮘᮥ) adalah kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat.
Teman-teman dapat membuat Bola Ubi Cilembu Bakar hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola Ubi Cilembu Bakar yuk!
Bahan-bahan Bola Ubi Cilembu Bakar
- Dibutuhkan 340 gr ubi cilembu bakar.
- Dibutuhkan 40 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/4 sdm garam.
- Siapkan 1/2 bungkus gula tropicana (krn ubinya sudah manis ternyata).
- Diperlukan 1/2 sdm baking soda.
- Gunakan 1/4 sdm vanili bubuk.
Pengolahan: Pada umumnya produk ubi Cilembu diperdagangkan dalam bentuk ubi bakar / oven. Ubi Cilembu - Mungkin sudah banyak banget yang denger tentang nama Ubi Cilembu, tapi ga semua orang udah pernah ngerasain nikmat dan legitnya salah satu jenis ubi ini, Ubi cilembu juga sering di sebut ubi madu, ada kejadian menarik teman saya yang emang orang luar jawa, pas pertama kali. Secukupnya ubi cilembu, secukupnya alumunium foil (untuk yang menggunakan teflon), secukupnya air untuk mencuci ubi. Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan hingga benar benar kering.
Langkah-langkah membuat Bola Ubi Cilembu Bakar
- Siapkan bahan. Saya menggunakan ubi cilembu yg sudah dibakar (bisa diganti ubi lain yg dikukus).
- Haluskan ubi dengan cara di uleg, campurkan ubi dengan tepung tapioka, garam, gula, baking soda dan vanili lalu aduk rata (enaknya menggunakan tangan langsung, jangan lupa cuci tangan dulu 😉).
- Lalu buat bulet-bulet seperti bola dengan ukuran selera, tapi jangan terlalu besar..
- Goreng adonan dengan api sedang hingga berubah warna. Penyajian dapat ditambah dengan gula pasir atau bubuk coklat..
Tata rapi dalam loyang (jangan ditumpuk ya guys), cukup tata berjajar. Ubi jalar merupakan salah satu makanan tradisional yang kaya manfaat. Selain itu, ubi jalar juga mudah diperoleh dengan harga terjangkau dan dapat dicampur dengan makanan lain seperti kolak. Memiliki rasa yang nikmat dan tinggi karbohidrat, ubi jalar juga beraneka warna dan mengandung. Cara Budidaya Ubi Cilembu Ubi jalar merupakan salah satu tanaman sumber karbohidrat yang banyak dibudidayakan di Indonesia, komoditas yang telah dikonsumsi manusia sejak berabad-abad lalu ini memiliki prospek cerah untuk dikembangkan.
